Tergugah dari banyaknya bumbu-bumbu masakan dan tepung Kentucky yang mengandung bahan Produk yang menjadi andalan Dua Pinang sendiri ada empat macam, yaitu Ayam Goreng Bumbu.
Angkat ayam dari adonan kering, tepuk-tepuk dua potong ayam satu sama lain agar sisa.
Racikanbumbu.com - Ayam Kentucky atau yang sering kita lihat dengan singkatan KFC (Kentucky Fried Chicken).
Bahan Membuat Ayam Tepung (kentaki)
- 1 kg ayam paha (isi 9).
- Bumbu halus.
- bawang putih 2 biji (besar).
- 1 sdt garam.
- ketumbar 1/2 sdt (aku pake bubuk).
- penyedap rasa (opsional).
- 1/2 sdt baking powder.
- secukupnya air.
- Tepung kering.
- 7 sdm Tepung terigu.
- 3 1/2 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdt baking powder.
- penyedap rasa (opsional).
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 1/2 sdt garam.
- bahan basah.
- 2 butir telur.
Langkah Memasak Ayam Tepung (kentaki)
- Cuci ayam, di iris sedikit aja biar bumbunya meresap.. masukkan bumbu halus ke wadah ayam, kasih air agak banyak. Rendam ayam selama 45 menit biar bener bener meresap.
- Kocok telur.. setelah 45 menit,masukkan ayam ke telur.. rendam sebentar aja.
- Campurkan bahan kering semuanya,sampe campur ya.. terus dari telur ke tepung ulangi sampe 2 kali ya.
- Goreng ke minyak yg panas,kecilkan apinya biar matengnya sampe dalem.
- Jangan lupa dibolak balik biar gak gosong.. angkat jika sudah kecoklatan.
Karena selain dijadikan ayam geprek, kreasi ayam goreng tepung a la kentucky yang satu ini juga. Nama Produk : Ayam kentucky Komposisi :Dsging ayam, Bawang merah, Bawang putih, Merica, Tepung terigu, Minyak goreng. Masukkan Tepung Goreng Rangup Serbaguna Kentucky (Pedas Ambil ayam yang telah diperap tadi, gaul dalam Tepung Goreng Rangup Serbaguna Kentucky (Pedas )AROMA hingga sekata. Tepung jenis ini membuat ayam krispi lebih lama. Usaha Ayam Fried Chicken memang banyak dipilih oleh para pengusaha kuliner, khususnya usaha gerobakan atau lapak.
Get Latest Recipe : HOME