Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya.
Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih.
Khasiat.co.id - Ikan asin peda merupakan makanan yang berbahan dasar ikan laut yang diproses dengan penggaraman atau pengawetan.
Bahan Membuat Tim ikan asin peda
- 2 ekor Ikan asin peda ukurun sedang.
- 5 bj Tomat hijau (makin banyak lebih enak).
- sesuai selera Cabai rawit merah(cabai setan)/cabai rawit hijau.
- 3 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 4 buah Jeruk limau.
- 1/2 sdt kaldu ayam(penyedap rasa).
- 1 sdt gula pasir.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Tim ikan asin peda
- Ikan asin peda dicuci lalu digoreng setengah matang lalu sisihkan.
- Semua bumbu diiris tipis kecuali jeruk limau lalu tumis dengan minyak sisa untuk menggoreng ikan peda tadi.
- Setelah harum tambahkan sedikit air klo suka yg berkuah boleh ditambah,masukkan jeruk limau yg sudah dibelah dua,kaldu bubuk dan gula pasir,sy ga pake garam lagi karna sudah asin dari ikannya.
- Lalu masukkan ikan asin peda yg sudah digoreng tadi diaduknya sekali aja ya moms takut hancur ikannya tunggu sampai bumbu meresap dan tes rasa bila sudah pas matikan api,siap disajikan..
- Selamat mencoba.semoga sehat selalu😇.
Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena pengolahannya yang dilakukan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan ini jadi favorit karena dagingnya yang empuk tapi juga renyah. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).
Get Latest Recipe : HOME