Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya.
Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih.
Khasiat.co.id - Ikan asin peda merupakan makanan yang berbahan dasar ikan laut yang diproses dengan penggaraman atau pengawetan.
Bahan Membuat Tim ikan asin peda&pete
- 2 buah ikan peda.
- 1 papan pete.
- 50 grm cabe gendot.
- 50 grm daun bawang.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 sdt gula putih.
- 1 buah tomat.
- Garam secomot aja.
Langkah Memasak Tim ikan asin peda&pete
- Pertama cuci ikan asin peda dengan air mengalir lalu tiriska n,,harganya ada nih di fotonya @9500 untuk 2 buah ikan asin peda.
- Lalu siapkan bahan 2 bumbu harga nya ada nih difotonya @4500 ditotal ama ikan asin tadi@9500 jadi @15,000 aja.
- Lalu potong2 semua bumbu,termasuk b putih di rajam,dan pete dikupas,,.
- Siapkan rantang/tempat yang bisa dipakai untuk mengukus kemudian masukan ikan asin yg tadi sudah dicuci&ditiriskan lalu tumpuk dengan bumbu yg sudah diiris2 tadi (kecuali pete jangan dulu).
- Lalu siap di tim /steam/kukus selama 10-15 menit tambah kan garam sedikit sekali denga n gula putih diatas nya.
- Setelah dikukus 15 menit,baru masukan pete yg sudah digoreng asal/digoreng sebentar.
- Setelah itu matikan api,,dan siap.disajikan biarkan saja karena dari hasil.uap akan menghasilkan air kuah yang bersatu dengan tim ikan asin peda,,kalau ini dimakan dengan nasi panas akan mengakibatkan kekhilafan dan lupa segalanya karena kenikmatan nya dankata siapa makan nikmat itu harus mahal? sesederhana ini @15,000 sudah bikin kenyang,nikmat tiada tara dan kenimatan haqiqi,,#weekendchallenge.
Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena pengolahannya yang dilakukan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan ini jadi favorit karena dagingnya yang empuk tapi juga renyah. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).
Get Latest Recipe : HOME