Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya.
Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih.
Khasiat.co.id - Ikan asin peda merupakan makanan yang berbahan dasar ikan laut yang diproses dengan penggaraman atau pengawetan.
Bahan Membuat Tim ikan asin peda
- 2 ikat daun singkong.
- 1 ekor ikan asin peda.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit merah (disesuaikan selera yaa).
- 1 buah tomat hijau.
- Garam, gula dan penyedap rasa secukup nya.
Langkah Memasak Tim ikan asin peda
- Masak air untuk merebus daun singkong, kalo air sudah mendidih masukkan daun singkongnya. Untuk rebusnya jgn terlalu lama yaa krg lbh sekitar 5 menitan aja.
- Cuci ikan buang bagian isi perutnya, potong menjadi 2 bagian.
- Iris bawang merah, bawang putih,cabe dan tomat..
- Taruh daun singkong yg sudah di rebus tdi kemudian ikan asinnya dan irisan bumbu tdi di rantang lalu beri garam gula dan penyedap rasa secukup nya.
- Siapkan panci kukus nya kalo sudah mendidih masukkan rantang berisi ikan dan daun singkong tadi. Masak kurang lbh 15-20 menit yaa.
Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena pengolahannya yang dilakukan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan ini jadi favorit karena dagingnya yang empuk tapi juga renyah. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).
Get Latest Recipe : HOME