Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya.
Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih.
Khasiat.co.id - Ikan asin peda merupakan makanan yang berbahan dasar ikan laut yang diproses dengan penggaraman atau pengawetan.
Bahan Membuat Tim Ikan asin Peda
- 1 ekor ikan asin peda.
- 4 Cabe hijau besar.
- 1 Cabe merah besar.
- 5 Cabe rawit merah.
- 3 Tomat hijau kecil.
- 4 Bawang merah.
- 1 Bawah putih.
- 2 lembar Daun salam.
- 1/4 sdt Kaldu jamur.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Tim Ikan asin Peda
- Cuci bersih ikan asin peda sampai bersih, lalu goreng dgn minyak secukupnya sampai matang (jgn sering2 dibalik saat menggoreng, agar ikan tdk hancur),jika sdh matang angkat dan tiriskan..
- Iris semua cabe, dan bawang, lalu tumis sampai harum, kemudian masukan ikan asin peda dan tambahkan air sampai ikan terendam..
- Masukan kaldu jamur, daun salam, dan tomat yg sudah dipotong2 kedalam tumisan. Diamkan hingga air tumisan berkurang. Setelah itu cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan..
- Tim ikan peda siap untuk disantap😍😍.
Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena pengolahannya yang dilakukan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan ini jadi favorit karena dagingnya yang empuk tapi juga renyah. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).
Get Latest Recipe : HOME