Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering.
Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal.
Ikan asin peda ini biasanya enak diolah menjadi pepes.
Bahan Membuat Asin Peda Masak Tim
- 2 ekor ikan asin peda.
- 6 buah belimbing wuluh, potong potong.
- 4 siung bawang putih, iris asal.
- 6 butir bawang merah, iris tebal.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai, potong 2 geprek.
- Rawit sesuai selera, bisa di iris atau biarkan utuh.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 papan petai tua (bs skip).
Langkah Memasak Asin Peda Masak Tim
- Rendam ikan asin peda dalam air hangat selama 10 menit (untuk mengurangi rasa asin yg berlebihan), buang isi perut dan ingsang,cuci bersih lalu tiriskan..
- Susun beberapa serai dan daun salam di dlm mangkuk tahan panas,lalu susun ikan asin peda di atasnya, tutup asin peda dengan semua bahan yg tersisa dan siram dengan 2 sdm minyak goreng..
- Kukus ikan asin peda hingga matang..
- Sengaja saya tidak beri garam karna udh cukup asin.
Sebelumnya hanya tahu ikan asin peda goreng atau dibrengkes. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah.
Get Latest Recipe : HOME