Tim Tumis Peda Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep sederhana yang berbahan dari ikan peda. Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya. Untuk menambah selera makan, rasa pedas dapat disesuaikan dengan selera.

Bahan Membuat Tim Tumis Peda

  1. 2 ekor ikan peda.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 1 bh tomat.
  5. 1 ikat kemangi.
  6. Sedikit gula pasir.
  7. 3 bh cabe merah(rawit jg gapapa).
  8. 3 bh cabe hijau.
  9. 2 btg daun bawang.
  10. 2 papan pete(jika suka).

Langkah Memasak Tim Tumis Peda

  1. Cuci bersih peda, insangnya biasanya masih ada, tarik buang.. (rendam peda dalam air garam hangat, supaya tidak terlalu asin).
  2. Iris semua bawang, cabe dan tomat, cuci bersih daun kemangi, petik daunnya.. sisihkan.
  3. Tumis bawang dan cabe dg minyak agak banyak (1/2 gelas belimbing), biarkan harum, lalu masukkan ikan peda biarkan sedikit matang, lalu balik.
  4. Tata dasar pinggan/mangkok tahan panas dg daun banwang, sedikit irisan tomat, masukkan ikan peda yg sudah ditumis dengan minyaknya, lalu masukkan sisa daun bawang kemangi, cabe dan pete jika suka... Kukus hingga matang sekitar 15 menit.... Yummmmieehhh😋.

Seduh lagi hingga rasa asinnya Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Resep tumis peda daun melinjo ini nama asli resep dari situs Sajian Sedap. Anda tentu bisa memodifikasi baha-bahan dan bumbu-bumbunya, misalnya daun melinjo bisa dihilangkan dan petai.. Manado, Tumis Kangkung, Tumis Sawi Ayam, Tumis Tahu Pedas atau Tumis Ikan Asin Peda. Semoga menambah khasanah resep tumis di dapur anda.

Get Latest Recipe : HOME