Ikan Peda Jagung/ Tim ikan peda Ikan peda memiliki rasa asin dan gurih yang sangat khas. Apalagi aromanya sangat harum, jadi otomatis bisa meningkatkan selera makan saya. Tak perlu waktu lama bagi saya menentukan masakan apa yang akan saya buat dengan ikan peda tersebut, karena sejak di pasar tadi saya sudah.

Bahan Membuat Ikan Peda Jagung/ Tim ikan peda

  1. 3 buah ikan asin peda, lumuri dengan jeruk nipis.
  2. 2 buah jagung muda,dipipil dan cuci.
  3. 3 siung bawang merah iris.
  4. 3 siung bawang putih iris.
  5. 5 buah cabe rawit atau sesuai selera diiris.
  6. 1 buah tomat ijo di iris bulat.
  7. secukupnya garam , gula merah, penyedap jika suka secukupnya.

Langkah Memasak Ikan Peda Jagung/ Tim ikan peda

  1. Goreng ikan peda, sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang sudah di iris tadi sampe harum..
  3. Masukan jagung tambahkan air secukupnya, lalu biarkan sampai jagung empuk.
  4. Tambahakan garam(beri garam sedikit saja karena akan asin oleh ikan peda), gula,penyedap secukupnya..
  5. Jika rasanya sudah pas angkat. Dan siap dinikmati dengan nasi hangat..

Berbicara soal ikan peda, produk hasil pengawetan dengan teknik fermentasi ini memang menyuguhkan sensasi rasa yang unik. Walaupun demikian, pembuatan ikan peda mempunyai fermentasi penggunaan bahan tambahan garam dan dilakukan secara tradisional. Tahap-tahap pengolahan ikan peda antara lain adanya sortasi terhadap bahan baku, proses penggaraman, fermentasi, dan pematangan. Silahkan mencoba resep hidangan Tumis ikan peda pedas dengan petai cina #resep #resepnusantara #makanan #food. Fish Recipes Healthy Recipes Chana Masala Vegetables Ethnic Recipes Wordpress Hotels Food Peda.

Get Latest Recipe : HOME