Tim Ikan Asin Peda Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya. Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih. Khasiat.co.id - Ikan asin peda merupakan makanan yang berbahan dasar ikan laut yang diproses dengan penggaraman atau pengawetan.

Bahan Membuat Tim Ikan Asin Peda

  1. 2 ekor ikan asin peda merah.
  2. 1 tangkai daun bawang.
  3. 1 buah tomat ukuran sedang.
  4. 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  5. 3 lembar daun salam.
  6. 1 batang serai.
  7. 1 sdt gula putih.
  8. secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Tim Ikan Asin Peda

  1. Rendam ikan asin dengan air panas -/+ 10 menit..
  2. Iris daun bawang, tomat, dan cabe rawit. Geprek serai dan potong..
  3. Panaskan minyak dan goreng ikan asin. Gorengnya jangan sampai kering/setengah matang aja. Angkat dan tiriskan..
  4. Ambil ikan asin bagian dagingnya saja. Buang kepala dan durinya..
  5. Campurkan daging ikan asin dengan bahan - bahan di step ke-2 tadi. Tambahkan gula putih dan daun salam. Aduk rata..
  6. Kukus -/+ selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan..
  7. Note : Tidak ditambahkan garam karena rasanya sudah asin ya..

Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena pengolahannya yang dilakukan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan ini jadi favorit karena dagingnya yang empuk tapi juga renyah. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).

Get Latest Recipe : HOME