Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk akan menghasilkan peda bermutu rendah dan akan.
Resep dengan petunjuk video: Tim Ikan adalah salah satu makanan dengan kandungan gizi yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah, sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani program.
Tim Ikan adalah salah satu makanan dengan kandungan gizi yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah, sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet menurunkan berat badan.
Bahan Membuat Tim Ikan Peda
- 3 potong ikan asin peda [bs diganti selar, gabus atau ikan lainnya yg disuka], dicuci bersih.
- bumbu:.
- 10 buah bawang merah, iris tipis.
- 8 siung bawang putih, iris tipis.
- 4 tangkai serai, digeprek.
- 5 helai daun salam.
- 3 iris tipis laos.
- 3 buah tomat hijau, potong 10.
- 15 buah cabe rawit, bisa dipotong jika suka.
- 100 gr daun kemangi [jika suka].
- 2 sisir pete [jika suka], belah 2.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Tim Ikan Peda
- 1. Susun di loyang, setengah daun salam, serai, bawang putih dan bawang merah. Susun ikan selar diatasnya. Tutup ikan dengan semua bahan lainnya [ kecuali kemangi ] di kucur minyak goreng dan taburan gula pasir. Panaskan dandang, tim ikan selama kurang lebih 30-40 menit. Sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Biarkan masak kurang lebih 5 menit. Sajikan.
Bahan Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan ½ bagian daun ketumbar. Sajikan nasi bakar ikan peda di tengah-tengah keluarga. Rasanya yang nikmat akan menggugah selera makan. Yuk simak resepnya di sini. padahal ikan cue, ikan peda itu enak lho.
Get Latest Recipe : HOME