Mencoba masakan Tim Ikan Asin Peda Petai, bisa membuat Anda ketagihan. ikan peda, tumis peda pete, cara memasak ikan peda tumis pete, how to cook salted mackarel, stir-fry salted mackerel with stink.
Untuk variasi olahan ikan yang ringan namun tetap sedap, coba tim ikan kakap berikut ini.
Pemilihan ikan kakap segar jadi kunci utama karena ikan hanya akan dikukus bersama campuran bumbunya.
Bahan Membuat Tim ikan peda nyaklee
- 2 bh ikan asin peda merah.
- iris bumbu nya :.
- 5 bh cabe ijo gede.
- 5 bh tomat ijo.
- 2 tangkai daun bawang.
- 1 papan pete.
- 1 bh janggung manis (di parut pake pisau sisihkan).
- secukupnya air.
Langkah Memasak Tim ikan peda nyaklee
- Cuci bersih ikan peda lalu goreng sebentar sisihkan.
- Siapkan wadah. Susun paling bawah ikan peda, irisan bumbu, pete, jagung dan air nya..
- Masukan dalam kukusan. Masak sampe matang lau makan deh... Yumy deh.
Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk Peda merupakan salah satu produk olahan tradisional yang dibuat dengan cara fermentasi. Fermentasi adalah proses penguraian daging ikan oleh enzim. Bahan Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan ½ bagian daun ketumbar. Cara pengolahan ikan peda sangat bervariasi.
Get Latest Recipe : HOME