Gurih karna ada santan dan kelapa parut.
Warna pelangi selalu menarik untuk dilihat apalagi warna pelangi itu terdapat dalam jajanan-jajanan pasar seperti Singkong Pelangi ini, tentu kita yang melihatnya akan tertarik untuk memakan atau membelinya.
Singkong Pelangi yang terbuat dari singkong yang di parut lalu kemudian di rebus, dan yang menarik dari resep ini adalah tambahan dari air bit nya sehingga mamberikan pewarna merah alami.
Bahan Membuat Kue Pelangi Singkong
- 500 gr singkong yg telah diparut.
- 250 gr gula pasir.
- 1 bngkus agar agar.
- 1/2 butir kelapa muda parut.
- 1 sdt vanili.
Langkah Memasak Kue Pelangi Singkong
- Campurkan semua bahan,sisihkan untk di beri warna (saya 2 warna bgian).
- Tuangkan pada loyang bertahap warna ke 1 lalu warna ke 2 (sesuai selera).
- Kukus 45 menit tes kematangan,angkat dan hdangkan..
Sebab tidak banyak yang menjual kudapan tradisional ini. Beruntung, ada banyak yang menjual olahan versi modernnya seperti singkong goreng keju dan keripik balado. Mulai dari resep kue bolu panggang ataupun kukus bisa dengan mudah kita ketemukan di sekitar kita. Buat kami sekeluarga, resep kue bolu kukus pelangi santan lah yang menjadi kesukaan kami. Walaupun sebenarnya kita juga bisa membuat resep bolu pelangi tanpa santan, tetapi menurut saya pribadi sih kurang enak dan kurang gurih.
Get Latest Recipe : HOME