Kue dengan saus gula merah ini biasa menjadi hidangan untuk berbuka puasa.
Pertama-tama kukus singkong hingga benar-benar empuk.
Angkat lalu haluskan singkong selagi hangat.
Bahan Membuat Kue Singkong Pelangi
- 1 kg singkong parut.
- 200 gr gula pasir.
- 200 ml santan.
- 1 bks agar-agar plain swallow.
- 1 sch susu bubuk dancow plain.
- sejumput Garam.
- 3 pewarna makanan.
- Keju blok (aku pakai keju prochiz).
- 1/5 Kelapa parut muda.
- Minyak sayur untuk olesan di loyang.
Langkah Memasak Kue Singkong Pelangi
- Panaskan panci untuk mengkukus. Sambil menunggu panci mengkukus siap, kita bisa sambil menyiapkan adonan singkong dan pelengkapnya..
- (Kue singkong pelangi) Campurkan singkong, gula pasir, santan, susu bubuk dancow, agar-agar swallow, garam sejumput. Aduk sampai merata. Kemudian bagi menjadi dalam 3 wadah untuk di beri pewarna makanan (saya pakai warna merah, hijau dan kuning).
- (Pelengkap) Kelapa parut di season dengan garam, sampai berasa gurih (boleh dicicip ya). Kemudian masukkan dalam plastik untuk kita kukus berbarengan dengan adonan singkong nanti..
- Oleskan loyang (saya pakai loyang segi empat ya, kira-kira yang uk. 23 cm) dengan minyak sayur sampai merata dengan menggunakan kuas makanan..
- Panci kukus sudah siap, tuangkan adonan singkong warna merah (1 layer) lalu masukan ke dalam panci kukus, jangan lupa masukan juga kelapa parut yang sudah kita season dengan garam tadi (disisipkan di pinggir aja) dan tunggu sampai 10 menit. Lakukan langkah tersebut untuk dua adonan singkong yang berikutnya. Jika sudah masuk semua adonan singkong tersebut (adonan singkong 3 warna), lanjut kukus selama 1 jam agar adonan benar-benar matang dan tanak ☺.
- Jika sudah matang, angkat kue singkong dan kelapa parut yang dikukus berbarengan dan biarkan hingga dingin. Kemudian bisa kita potong-potong menjadi 35 potong..
- Tinggal siapkan pelengkap yaitu kelapa parut muda yang sudah di kukus dan keju yang sudah di parut. Kemudian siap dibungkus satu persatu, kalau mau langsung ditata dipiring juga boleh ya 😊..
- Yeay, sudah ready kue singkong pelanginya 🥰.
PELANGI Enak --Cara bikin puding tape singkong warna pelangi yang disukai anak dengan mudah dan bahan untuk pemula, kue kering, aneka gorengan, minuman segar, resep kue lebaran terbaru. Selain itu, ada hal yang harus perhatikan, ubi singkong ini tidak tahan simpan meskipun ditempatkan. Lembut manisnya kue talam singkong sangat lekat di ingatan kita. Kue talam singkong, ternyata ada banyak macamnya. Cara membuat kue lapis pelangi tepung beras : Anda menyiapkan alat dan bahan.
Get Latest Recipe : HOME