Kue dengan saus gula merah ini biasa menjadi hidangan untuk berbuka puasa.
Pertama-tama kukus singkong hingga benar-benar empuk.
Angkat lalu haluskan singkong selagi hangat.
Bahan Membuat Kue Singkong Pelangi
- 1 kg singkong, parut.
- 200 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1 bks agar2 plain.
- 1/4 sdt vanili.
- 300 ml air.
- 1/2 sachet santan bubuk (sy pakai sasa kecil).
- sesuai selera pewarna makanan.
- taburan (kukus taburan 5 menit) :.
- 1/2 butir kelapa parut.
- 1 lembar daun pandan.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Kue Singkong Pelangi
- Masukkan gula, agar, garam vanili dan air setengahnya dl, aduk hingga larut.
- Masukkan singkong dan santan bubuk, aduk.
- Masukkan air sisa yg td pelan, jgn terlalu encer.
- Panaskan kukusan, sampai airmendidih.
- Bagi adonan 5 bagian, beri masing2 warna.
- Olesi cetakan dg sedikit minyak.
- Masukkan adonan pertama, sy ungu dulu, kukus hingga atasnya berubah sedikit lbh tua warnnya.
- Masukkan adonan kedua, kukus lg.. dan seterusnya hingga adonan habis.
- Kukus hingga matang.
- Coba tusuk dg tusukan gigi.
- Angkat, biarkan dingin.
- Potong2 dengan pisau yg sdh diolesi minyak.
- Gulingkan di kelapa parut.
PELANGI Enak --Cara bikin puding tape singkong warna pelangi yang disukai anak dengan mudah dan bahan untuk pemula, kue kering, aneka gorengan, minuman segar, resep kue lebaran terbaru. Selain itu, ada hal yang harus perhatikan, ubi singkong ini tidak tahan simpan meskipun ditempatkan. Lembut manisnya kue talam singkong sangat lekat di ingatan kita. Kue talam singkong, ternyata ada banyak macamnya. Cara membuat kue lapis pelangi tepung beras : Anda menyiapkan alat dan bahan.
Get Latest Recipe : HOME