Akan tetapi pada sebelumnya mungkin teman-teman disini sudah pernah mengetahui kue ini ataupun anda sudah pernah membuatnya.
Warna pelangi selalu menarik untuk dilihat apalagi warna pelangi itu terdapat dalam jajanan-jajanan pasar seperti Singkong Pelangi ini, tentu kita yang melihatnya akan tertarik untuk memakan atau membelinya.
Singkong Pelangi yang terbuat dari singkong yang di parut lalu kemudian di rebus, dan yang menarik dari resep ini adalah tambahan dari air bit nya sehingga mamberikan pewarna merah alami.
Bahan Membuat Kue Singkong Pelangi
- 1 kg singkong parut.
- 1 bungkus agar2 bubuk warna putih.
- 300 ml santan kelapa.
- 150 gr gula pasir.
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau).
- 1/2 sdt garam.
- 100 gr kelapa parut, untuk taburan.
Langkah Memasak Kue Singkong Pelangi
- Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi minyak supaya tidak lengket.
- Campurkan agar2, gula, dan santan, aduk sampai gula larut, masukan singkong parut, aduk sampai rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian menggunakan wadah, beri pewarna makanan.
- Tuang ke dalam loyang 1 bagian terlebih dahulu, kukus sampai matang.
- Lanjutkan lapisan kedua dan ketiga, satu persatu dan kukus.
- Setelah semua adonan masuk kedalam loyang (proses diatas), kukus kembali hingga benar2 matang, angkat dan dinginkan, (spy dipotongnya tdk terlalu lengket di pisau, dinginkan sebentar di kulkas).
- Untuk taburan, campur kelapa parut dengan garam, aduk rata, kukus.
- Singkong pelangi siap disajikan,,,.
Dengan bahan singkong kita dapat membuat berbagai macam aneka kuliner dengan variasi macam macam baik itu kuliner dalam bentuk kue , atau lainnya yang bisa membuat kita suka akan singkong itu. Kue lapis singkong pelangi merupakan salah satu kue yang dibuat dengan menggunakan bahan baku singkong dengan tambahan bahan baku lainnya seperti tepung, vanili dan pengembang. Dalam tampilannya kue lapis singkong ini disajikan dengan diberi parutan kelapa yang ada di atasnya, untuk menambah rasa gurih taburan kelapa tersebut diberi garam. Mulai dari resep kue bolu panggang ataupun kukus bisa dengan mudah kita ketemukan di sekitar kita. Buat kami sekeluarga, resep kue bolu kukus pelangi santan lah yang menjadi kesukaan kami.
Get Latest Recipe : HOME