Resep Singkong Pelangi enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Kue cenil singkong warna-warni dengan tekstur lembut dan empuk ini terkadang disebut juga dengan sate cenil singkong bisa dibuat dengan warna pelangi (Rainbow) yang cantik dan unik serta menarik untuk cenil singkong pelangi.
Bahan Membuat Kue singkong pelangi atau Matakebo(kue traditional)
- 1 kg singkong parut.
- 150 gr gula pasir (sesuai selera).
- 1 sdt vanilli bubuk atau cair.
- sesuai selera pewarna kue (tiga warna).
- 1 jumput kecil garam.
- 2 pcs pisang tanduk untuk isian adonan.
- 1/2 butir kelapa parut dikukus dengan daun pandan..diberi sejumput garam..+ditambah gula pasir sesuai selera !.
Langkah Memasak Kue singkong pelangi atau Matakebo(kue traditional)
- #tiriskan singkong parut..agak peras2 sedikit tekan2 untuk mengurangi kadar airnya.. #campurkan dengan gula pasir/garam dan vanili lalu sedikit tekan2 merata /uleni pelan2 spy bahan tercampur merata #bagi mjd 3 bagian dan beli pewarna kuning/hijau/merah~ratakan masing3 # siapkan panci kukus..lalu lembarkan adonan warna per warna sesuai selera dialasi plastik diatas panci kukus &selipkan satu pisang tanduk sesuai ukuran ditingahnya lalu gulung menyerupai lotong/plastik tidak perlu diikat kuat ..hanya perlu dibentuk spt gulungan lontong saja ..krn tepung singkong sifatnya lengket... #teruskan sisa adonan..sampe habis. #saat memotong hrs dipastikan adonan bener2 dingin krn sangat lengket ketika panas... #setelah potong...hidangkan..beri taburan kelapa kukus/sedikit garam /taburi gula pasir... #Note:singkong pelangi juga bisa dibuat dengan dikukus tanpa diberi pisang..pengolahan sama .bahkan lebih simple krn hanya dikukus di liyang kecil dialasi daun saja....
- .
- .
Singkong atau ketela adalah jenis umbi yang paling banyak ditemukan di Indonesia. Kue pelangi (bahasa Inggris: rainbow cake) adalah kue berlapis dengan perpaduan warna pelangi. Kue ini sengaja dibuat oleh Kaitlin saat pesta perpisahan sahabatnya. Kecintaan sahabatnya pada pelangi dan lemon, membuat Kaitlin ingin memberikan sesuatu yang berbeda. Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama.
Get Latest Recipe : HOME