Peyek Ebi Pecel Madiun paling enak disantap bersama peyek ebi atau kacang. Dua-duanya sama nikmatnya, tergantung selera Anda tentunya. Selain itu pecel Madiun juga menjadi kuliner Madiun murah yang.

Bahan Membuat Peyek Ebi

  1. 250 gr tepung beras.
  2. 3 gelas belimbing air.
  3. 2 sdt ketumbar.
  4. 3 siung bawang merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 5 biji kemiri.
  7. 1 sdt kunyit bubuk.
  8. 2 sdm garam.
  9. Secukupnya penyedap rasa.
  10. 1 genggam udang ebi.
  11. 3 lembar daun jeruk purut.

Langkah Memasak Peyek Ebi

  1. Siapkan bumbu (bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar n garam) lalu haluskan..
  2. Setelah bumbu halus,sisihkan dalam baskom kecil,lalu tuangkan tepung beras pada baskom kecil tempat bumbu tadi dan beri air,lalu aduk sampai rata n tambahkan bubuk kunyit,garam n penyedap rasa.aduk rata..
  3. Setelah diaduk rata,tes rasa jikalau sudah pas masukkan udang ebi dan daun jeruk purut yang sudah diiris tipis tipis..
  4. Setelah itu panaskan minyak dalam wajan(usahakan minyak agak banyak supaya tidak lengket nantinya)..
  5. Setelah minyak panas,mulai tuangkan adonan peyek 1 centong sayur dipinggiran wajan hingga meleber pipih kebawah..
  6. Jika sudah dituangkan biarkan sejenak hingga adonan sedikit mengeras dan siram siram kan minyak pada adonan yang masih merekat diwajan hingga terlepas dari wajan dan biarkan hingga berwarna coklat keemasan..
  7. Lakukan hingga adonan habis. (Gunakan api kecil saja agar tidak gampang gosong,karena adonannya tipis). NB:butuh kesabaran extra ya bunda untuk membuatnya karena menuangkan adonannya harus sedikit sedikit n tipis supaya hasilnya renyah dan kriiiuuk😁..
  8. Dan setelah jadi peyek bisa dinikmati untuk lauk makan deh. Kalau ditempat saya,biasanya untuk teman makan dengan sambal pecel & sambal tumpang.😁.
  9. Selamaat mencoba n jangan lupa recook dan masukan nya ya bunda😊.

Peyek mudah mlempem kalau santannya terlalu kental atau penyimpanan salah. Misalnya dimasukkan ke toples/plastik sebelum benar-benar dingin, dikipasi atau diangin-anginkan maksudnya supaya. Rempeyek (peyek ) adalah makanan pelengkap sejenis gorengan yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental. Ebi — Masteh Cheshat (Nami Remix). Ebi — Mohtaj (DJ Mamsi Electro Remix).

Get Latest Recipe : HOME