Berhubung gak ada daun jeruk dan daun bawang ganda jadi aku pakai bahan seadanya di dapur.😃😃 Elik Yuliatin.
Peyek kacang, udang kering super renyah.
Peyek ini biasanya dimakan sebagai pendamping nasi pecel.
Bahan Membuat Peyek Ebi Renyah
- 250 gr tepung beras (aku pake Rosebrand).
- 100 gr ebi kering.
- 1 butir telur.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm kencur.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt garam.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Peyek Ebi Renyah
- Cuci ebi sampai bersih.
- Haluskan bumbu. Bawang putih..kencur..ketumbar..garam.
- Siapkan adonan. Campurkan tepung beras.. telur.. dan bumbu yg dihaluskan.
- Beri air dan aduk perlahan sambil ditambahkan air sampai adonan rata tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Panaskan wajan beri minyak agak banyak supaya peyek tenggelam.
- Goreng peyek sampai kwcoklatan sesuai selera.
Saat menggoreng peyek, pastikan kacang matang. Cara Membuat Peyek Bayam saya mau nanya, saya kan bikin peyek dengan resep yang ada, selesai menggoreng, semua peyek ny renyah, tapi kok setelah semalam di simpan di toples kok malah gak renyah, alot, semacam melempem gitu. Pas di resep itu saya gak kasih kapur sirih, apakah itu mempengaruhi tahan lama atau tidak nya kerenyahan peyek ny. Tiriskan rempeyek goreng hingga minyak tidak menetes, kemudian simpan peyek renyah di wadah kedap udara. #Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan. Diatas adalah resep dan cara membuat peyek kacang tanah dengan menggunakan santan, bagi yang tidak suka santan anda pun bisa membuatnya tanpa santan.
Get Latest Recipe : HOME