Nah,kali ini aku buat menggunakan ebi atau udang kering, rasanya sama enak nya. dan lebih irit loh.
Resepnya sedikit karena menghabiskan bahan yang ada 😄 Nantik.
Peyek kacang, udang kering super renyah.
Bahan Membuat Peyek Kacang Ebi
- 300 gr Tepung Beras.
- 1 Santan Kara instan kecil.
- Daun jeruk (rajang halus).
- Secukupnya Kacang dan Ebi.
- Secukupnya Air.
- Minyak Goreng.
- Bumbu Halus:.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdm Ketumbar.
- 5 butir Kemiri.
- 1/2 Ruas Kencur.
- Kunyit (saya skip).
- Secukupnya Garam.
- Penyedap Rasa.
Langkah Memasak Peyek Kacang Ebi
- Haluskan semua bumbu,, Masukkan dalam wadah campur dengan Tepung beras,santan,daun jeruk jadi satu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer dan juga jgn terlalu padat sampai pas klo digoreng.
- Sendirikan potongan kacang tanah dan ebi, taburkan pada sendok adonan saat mau menggoreng adonan,, ratakan memutar agar adonan tidak menggumpal satu tempat.
- Goreng hingga keemasan dan tunggu dingin baru masukkan toples agar tetap renyah kriukk 👌.
The most common types of rempeyek are peyek kacang or peanuts granules peyek, however other ingredients might also used, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp) or ebi (dried shrimp). Angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam toples. Pas di resep itu saya gak kasih kapur sirih, apakah itu mempengaruhi tahan lama atau tidak nya kerenyahan peyek ny. Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Secara umum, rempeyek memiliki banyak variasi olahan, baik itu rempeyek kacang, rempeyek kedelai, rempeyek ebi maupun variasi lain, namun yang cukup populer adalah rempeyek kacang.
Get Latest Recipe : HOME