Peyek kacang ebi Peyek kacang, udang kering super renyah. Peyek ini biasanya dimakan sebagai pendamping nasi pecel.. Lihat juga resep Rempeyek Ebi renyah dan gurih enak lainnya!

Bahan Membuat Peyek kacang ebi

  1. 150 grm kacang peyek (saya belah jadi 2-3 supaya matang rata).
  2. 150 grm ebi.
  3. bumbu halus :.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 2 butir kemiri.
  6. bahan kering :.
  7. 300 grm tepung beras.
  8. 120 grm tepung sagu.
  9. 50 grm maizena.
  10. 1 butir telur.
  11. secukupnya aer (resep asli 200ml tp saya menambahkan lebih).
  12. 1 sdt garam (resep asli 1sdm).
  13. secukupnya ketumbar (saya tambahin sendiri).
  14. 8 lembar daun jeruk buang tulang dan iris halus.
  15. secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Peyek kacang ebi

  1. Kacang d cuci bersih sisihkan.
  2. Hakuskan bumbu, tatuh dlm wadah, campur dengan semua bahan lain dan aduk rata, kekentalan sesuai selera ya..
  3. Campurkan juga kacang dan ebi jadi 1, panaskan minyak dalam wajan cekung (jangan teflon saran saya), setealah minyak panas ambil 1 sendok sayur adoan, tuang tipis pada permukaan wajan yg tidak tergenang minyak, setelah tidak lengket dorong pelan2 masuk ke dalam minyak, goreng sampai matang 😊.
  4. Aduk adonan setiap kali mau tuang ya supaya tdk ada endapan tepung yg mengental d bawah, selamat mencoba 😁.

Tonton Videoku sampai habis ya Guys. Angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam toples. The most common types of rempeyek are peyek kacang or peanuts granules peyek, however other ingredients might also used, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp) or ebi (dried shrimp). Today rempeyek is commonly found in Indonesia and Malaysia. saya mau nanya, saya kan bikin peyek dengan resep yang ada, selesai menggoreng, semua peyek ny renyah, tapi kok setelah semalam di simpan di toples kok malah gak renyah, alot, semacam melempem gitu. Pas di resep itu saya gak kasih kapur sirih, apakah itu mempengaruhi tahan lama atau tidak nya kerenyahan peyek ny.

Get Latest Recipe : HOME