Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.
Peyek kacang ini cocok sekali dinikmati saat sedang santai atau ketika nonton tv bersama keluarga tercinta di rumah.
Kategori: Gratis Buku & Referensi APLIKASI.
Bahan Membuat Peyek Kacang Resep Ibuku
- 10 sdm Tepung beras.
- 2 genggam Kacang tanah.
- Garam 1 sdt /bisa ditambah.
- 2 siung Bawang putih.
- 2 biji Kemiri.
- 1 sdt Ketumbar halus.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- sedikit Kunyit bubuk.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah Memasak Peyek Kacang Resep Ibuku
- Haluskan bawang putih, garam dan kemiri..
- Jika sudah halus, masukkan ke baskom, tambahkan tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya. Adonannya jngan terlalu kental. Jngan terlalu cair juga..
- Aduk2 sampai tidak ada yg menggerindil. Masukkan kacang tanah. Aduk sampai rata..
- Panaskan minyak goreng, pastikan minyaknya yg banyak, jika sudah panas, masukkan adonan 1 centong dan dioleskan di wajan..
- Kecilkan api. Beri adonan peyek minyak goreng sampai peyek terlepas dari wajan. Jika sudah lama tidak terlepas, bisa dibantu dengan spatula dengan hati2..
- Jika sudah berubah warna dan kacang sudah matang, tiriskan. Bisa juga ditiriskan menggunakan kertas atau tisu. Jika sudah tidak panas, masukkan ke toples dan tutup rapat..
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan. Selain sebagai kudapan, peyek juga senantiasa dijadikan pelengkap makan.
Get Latest Recipe : HOME