Untuk takaran nya ada di video nya.
Terimakasih sudah menonton Jangan lupa subcribe yah.
Resep Peyek Udang ala RM Padang #pr_olahan tepungberas.
Bahan Membuat Peyek Udang Renyah Ala RM Padang
- 250 gr udang (buang kepalanya & cuci bersih).
- 8 sdm tepung beras.
- 2 sdm tapioka.
- 1 butir telur (kocok lepas).
- 200 ml air.
- 🍋 Bumbu Halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 2 lbr daun jeruk (buang tulangnya & iris tipis).
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 2 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Peyek Udang Renyah Ala RM Padang
- Campur tepung beras,tapioka,telur & bumbu halus tambahkan air aduk hingga tercampur rata....
- Masukkan udang kedalam adonan tepung aduk rata. Panaskan minyak goreng,goreng adonan per 1sendok sayur sampai matang....
- Setelah matang angkat & tiriskan. Kalau sudah dingin masukkan kedalam toples....
Peyek Udang Versi RM Padang Assalamualaikum, kemarin saya disodorkan udang sama ibuku katanya "nih diolah, dijadiin peyek kaya di warung pandang" pas aku bilang ga tau resepnya, eh ibu aku jawab "tanya karo gurumu" (tanya sama guruku maksudnya ya Cookpad) saya cengar cengir aja sambil jalan ke dapur. Saya suka peyek baik versi Jawa ataupun versi RM. Padang, kalau sedang membuat pecel saya biasanya membuat peyek kacang atau rebon versi Jawa yang bisa disimpan dalam waktu lama, tapi kalau sedang membuat masakan berbau Padang saya suka membuat peyek udang ala Padang. Jika peyek udang sudah matang, kita bungkus dalam plastik atau simpan dalam toples agar rasa renyahnya terjaga, atau bisa dinikmati langsung dan dijadikan sebagai lauk pauk, atau juga bisa dimakan untuk cemilan. Demikianlah resep cara membuat peyek udang padang nan renyah.
Get Latest Recipe : HOME