Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, peyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi.
Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang.
Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya.
Bahan Membuat Peyek/Gimbal udang super renyah
- 1/4 kg udang api ukuran sedang.
- 100 gram tepung beras.
- 2 sdm tepung terigu.
- secukupnya Air dingin/air es dispenser.
- secukupnya Minyak goreng.
- 🌶Bumbu🌶.
- 4 buah kemiri.
- 2 sdt ketumbar.
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- secukupnya Garam.
- sesuai selera Kaldu bubuk rasa ayam.
- 4 siung baput.
Langkah Memasak Peyek/Gimbal udang super renyah
- Cuci bersih udang, buang kumisnya. Aku pakai sm kepalanya supaya sedappp😅.
- Blender semua bumbu, sisihkan..
- Campurkan tepung beras & tepung terigu, masukkan bumbu serta udangnya, beri air dingin sesuai selera ya. (Jangan telaku kental maupun terlalu encer) supaya tetap renyah nantinya..
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng peyek udang. Tiriskan & sajikan..
Peyek udang rebon dan peyek kacang. foto: Instagram. Hai gaessss.aku kali ini mau share resep cemilan yang kriyukkkk banget. Anti gagal, anti alot, super crispy dan super gampang buruan yukkkk di coba dirumah, cocok buat teman. Peyek kacang ini pasti jadi cemilan kesukaan semua orang dirumah, karna kriuknya buat ketagihan guys. Untuk isiannya bisa kalian ganti dengan udang ato apa aja yg kalian suka.
Get Latest Recipe : HOME