Ayam Koloke Resep Bunda Nina Daily Menu , Fish Hai teman-teman dan sahabatku semuanya dimana pun berada, video kali ini saya masak menu untuk makan malam keluarga yaitu " Ayam Koloke " atau ayam saus tomat. Gak ada yang boleh makan lainnya heheheee.😊 Resep Bunda Nina TOP banget wes😘😘😘 Kingkin Hapsari. Cap Cay Minimalis Rasa Resto (Resep Bunda Nina).

Bahan Membuat Ayam Koloke Resep Bunda Nina

  1. 1 bh dada ayam iris tipis2.
  2. 1 bh jeruk nipis pilih yg agak besar.
  3. Secukupnya tepung terigu.
  4. Secukupnya tepung maizena.
  5. Beberapa telur ayam.
  6. 2 bh siung bawang putih geprek.
  7. Secukupnya garam.
  8. Minyak untuk menggoreng ayam.
  9. Bahan saos :.
  10. Secukupnya saos tomat.
  11. 1 bh bawang bombay besar.
  12. 3 sdm tepung maizena campur air sedikit.
  13. 2 sdm saos inggris.
  14. Secukupnya garam.
  15. Secukupnya gula.
  16. 1 sdm minyak goreng.
  17. Secukupnya air.

Langkah Memasak Ayam Koloke Resep Bunda Nina

  1. Cuci bersih daging dada ayam, iris tipis2 sekitar 3 cm an. Kemudian iris jeruk nipis peras airnya campur ke daging dada ayam. Biarkan 5 menit, cuci bersih dengan air..
  2. Bumbui daging ayam yg sdh keset dg bawang putih yg sdh digeprek dan garam. Campur aduk2, tes rasa sebentar dg tangan apa sdh pas asinnya..
  3. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena. Perbanding terigu : maizena = 2 : 1. Diukur dg sendok makan. Kenapa saya bilang secukupnya tepung krn kdg dada ayam yg dibeli ada yg besar ada yg kecil. Jd menyesuaikan dg jumlah daging..
  4. Siapkan juga di mangkok telur yg sdh dikocok. Sama dg tepung, telur juga disesuaikan dg jumlah ayam. Kalau krg ya kocok lagi telurnya hehehee.. Simple gak usah trllu ribet..
  5. Jadi ayam dimasukkan ke tepung yg sdh dicampur (mis 8 sdm terigu + 4 sdm maizena). Setelah itu masukkan ke kocokan telur -> masukkan lagi ke campuran tepung..
  6. Saya biasa pakai baskom agak besar utk tempat tepung jd sekalian masuk semuaan ayamnya. Gak berulangkali kerjanya..
  7. Goreng ayam yg sdh dibalur tepung tadi. Sampai kuning kecoklatan..
  8. Tiriskan..
  9. Untuk saos : gongso atau tumis bawang bombay dengan minyak goreng sampai layu. Masukkan air secukupnya sesuai dg jumlah ayam yg sdh digoreng (dikira2)..
  10. Masukkan saos tomat, garam sedikit dulu, gula, tes rasa. Kalau kurang disesuaikan takaran saos, garam dan gulanya. Masukkan saos inggris..
  11. Terakhir sdh mendidih masukkan larutan maizena..
  12. Masukkan ayam yg sdh digoreng tadi. Matikan api, sajikan..
  13. Bisa ditambahkan nanas dan hiasan kalau suka. Maaf karena masakan saya sllu pakai jurus kira2 heheheheee...
  14. Semoga berkenan😊.

Dirasakan, kalau sdh pas masukkan ayam. Koloke ayam dengan mangkok dari buah nanas. Buat makan siang or makan malam juga enak ya bunda. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) enak lainnya! Bunda dapat menikmatinya bersama nasi putih hangat lengkap dengan mie goreng, cah kangkung, sup ayam atau masakan lainnya yang membuat ayam koloke semakin special dan istimewa.

Get Latest Recipe : HOME