Roti ketawa renyah Roti Ketawa " P E L A N G I ", Kota Pematangsiantar. Dinamakan roti ketawa karena bentuknya terlihat seperti mulut yang sedang tertawa. Oleh karenanya pada saat membentuk adonan roti menjadi bulatan-bulatan yang ditaburi wijen, sayat terlebih dahulu.

Bahan Membuat Roti ketawa renyah

  1. 1 kg tepung terigu.
  2. 1/4 blueband.
  3. 3 butir telur.
  4. 1/4 gula.
  5. secukupnya Baking powder.
  6. secukupnya Baking soda.
  7. Wijen.

Langkah Memasak Roti ketawa renyah

  1. Gula dihaluskan terlebih dahulu, lalu campurkan tepung terigu dengan gula..
  2. Kemudian campurkan 3 butir telur dan blueband. Lalu diulenin sampai semua tercampur rata. Beri sedikit baking powder dan baking soda..
  3. Kemudian jika semua tercampur lalu tuangkan wijen, kemudian diulenin kembali agar tercampur rata. Kemudian dibuletin dan digoreng.

Onde-onde ketawa yang sudah matang siap diangkat dan ditiriskan. Roti ketawa menjadi khas oleh-oleh Pematangsiantar, bisa didapatkan di Gerai Oleh-oleh Roti Ketawa Sambo di Jalan Asahan, Pematang Siantar, Sumatera Utara. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam. Bahkan kuah kambing kurma juga sepertinya pas.

Get Latest Recipe : HOME