Biasanya kita dapat menemukan onde-onde di pasar-pasar tradisional maupun warung dan toko roti tepian.
Langkah Membuat Roti Ketawa Renyah Enak.
Larutkan gula dan garam ke dalam air lalu masak hingga mendidih.
Bahan Membuat Roti ketawa (onde2 ketawa renyah)
- 40 gr margarin.
- 150 gr gula bubuk.
- 1 butir telur.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm air hangat.
- Bahan kering (campur, ayak):.
- 300 gr tepung terigu.
- 30 gr tepung maizena.
- 1 sdt baking powder.
- 1/2 sdt bubuk kayumanis (optional).
- Topping:.
- 150 gr wijen.
Langkah Memasak Roti ketawa (onde2 ketawa renyah)
- Mixer margarin sampai berubah warna, masukan gula bubuk sedikit2 sambil di kocok hingga rata & lembut... Matikan mixer..
- Masukan telur aduk rata dgn spatula sampai tercampur rata. Masukan garam dan air hangat, aduk rata.. masukan campuran tepung sedikit demi sedikit sampai adonan rata & kalis..
- Ambil sedikit adonan (sy 1 sdm) bentuk bulat sebesar bola pimpong.. celupkan ke air langsung angkat & celupkan ke wijen sambil sedikit di tekan agar wijen menempel... lakukan sampai selesai..
- Goreng dlm minyak panas yg banyak (api sedang).. sesekali di balik sampai kue merekah dan berwarna kecoklatan.. angkat, tiriskan... dinginkan.
- Simpan di toples.. hasil jd 28 buah..
Bedanya, roti ketawa pecah hampir terbelah dan keras tidak seperti onde-onde yang lembut. Bentuknya yang bulat dan pecah tampak seperti bentuk mulut orang tertawa, maka orang Medan dan Saat masih panas rasanya lebih lembut sedangkan yang dingin rasanya gurih dan renyah. Onde-onde ketawa keju memiliki rasa yang begitu nikmat, teksturnya renyah dan sangat memanjakan lidah. Kue tradisional yang satu ini sangat pas jika dijadikan cemilan di sore hari ketika kumpul keluarga, selain memanjakan lidah onde-onde ini juga akan membuat kumpul keluarga anda menjadi. Mengapa disebut dengan onde-onde ketawa ngakak? karena kue ini menyerupai mulut yang sedang tertawa bila dilihat dari samping atau mungkin seperti pacman.
Get Latest Recipe : HOME