Cara membuat ayam serundeng kelapa yang enak dan praktis - kelapanya DI sangrai tanpa minyak goreng.
Resep ayam serundeng goreng khas Tasikmalaya dengan kelapa parut yang enak.
Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
Bahan Membuat Ayam surundeng mamah firaz
- 1/2 kg ayam.
- 1/4 kg kelapa parut.
- Sedikit gula merah.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- Jeruk nipis.
- 2 lembar salam.
- 1 batang sereh.
- Air.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 7 butir kemiri.
- 1 ruas kunyit.
Langkah Memasak Ayam surundeng mamah firaz
- Cuci bersih ayam lalu beri jeruk nipis dan garam....
- Lalu parut kelapa,setelah selesai parut kelapa kita halus kan bumbu halus....
- Lalu kita cuci lagi ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis dan garam...lalu kita masak/godok ayam dengan sedikit air dan bumbu halus tadi kita masukan bersama(bebas bumbu halus mau ditumis dlu/tidak).
- Setelah ayam yg digodok matang,kita goreng ayam diminyak panas sampai matang dan habis...lalu angkat dan tiris kan.
- Setelah itu kita masuk kan bumbu godokan ayam ke kelapa yg sudah diparut...lalu kita masak kelapa ke dalam minyak bekas menggoreng ayam tadi dengan api kecil sambil dibolak balik ya...
- Setelah kelapa berubah warna menjadi kecoklatan angkat dan tiris kan ke dalam serokan dan sambil ditekan"pakai spatula agar minyak tidak terlalu banyak...
- Setelah turun minyak nya dari kelapa, kita masukan lagi kepala yg sudah berubah warna ke dalam wajan dan beri sedikit gula merah yg disisir,dan penyedap rasa lalu tes rasa dan masuk kan ayam yang tdi sudah digoreng...
- Taraaaa... selamat mencoba.
Ayam Serundeng menyajikan ayam goreng dipadu dengan. AYAM BUMBU SERUNDENG Biasa nya menu ini di indentik dengan RM PADANG karena disana banyak menu Olahan Ayam. Cara membuat ayam serundeng merupakan resep turun temurun yang menjadi warisan kuliner bangsa Indonesia. Rasanya sangat lezat gurih terasa serundengnya membuat lidah orang yang menikmatinya bergoyang ketagihan. Untukmu yang sedang mencari menu rumahan yang praktis dan lezat, resep ayam goreng serundeng kelapa bisa jadi pilihan tepat.
Get Latest Recipe : HOME