Ayam Goreng Surundeng Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan.

Bahan Membuat Ayam Goreng Surundeng

  1. 1 kg Ayam.
  2. Bumbu Halus.
  3. 5 bamer.
  4. 3 baput.
  5. 1 ruas kunyit.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 1/2 sdm ketumbar.
  8. 4 kemiri.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. 2 buah serai.
  12. 2 ruas jari parutan lengkuas.
  13. 1 parutan kelapa yg sudah di sangrai.
  14. 2 gelas air.
  15. secukupnya garam, gula.

Langkah Memasak Ayam Goreng Surundeng

  1. Tumis bumbu halus masukan daun salam daun jeruk serai parutan lengkuas, tnggu smpe bumbu matang, masukan 2gelas air tmbah garam gula secukupnya, lalu ungkeb, tunggu hingga bumbu meresap dan menyusut. Sisakan air bumbu ungkeb. Msukan sangrai klapa td ke sisa bumbu ungkeb..
  2. Goreng terpisah sangrai klapa td yg sudah d satukan sma sisa bumbu ungkeb. Kmudian goreng ayam nya. 😊.

Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak.

Get Latest Recipe : HOME