Resep Mangut Lele khas yogya : Ikan jenis air tawar yang satu ini ternyata mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi hingga banyak orang-orang yang menernaknya dan mengolahnya menjadi sajian makanan.
Mangut Lele khas yogya ini cukup mudah dan hanya menggunakan beberapa bahan saja, nah untuk anda yang ingin tahu resep serta bagai mana cara.
Opening & closing timings, parking options, restaurants nearby or what to see on your visit to Mangut Lele Mbah Marto?
Bahan Membuat Mangut lele || Menu masakan rumahan
- 6 ekor ikan lele.
- 1 buah lemon.
- 2 buah tomat,cuci bersih,potong².
- 10 biji rawit hijau,cuci bersih dan potekin dari tangkai nya.
- 1 bungkus santan instan.
- 400 ml air.
- secukupnya Lengkuas.
- secukupnya Daun salam.
- secukupnya Garam,gula,lada,penyedap.
- Bumbu uleg :.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 biji rawit merah.
- 8 biji cabe merah keriting.
- 1 butir kemiri.
- 1 ruas kunyit.
Langkah Memasak Mangut lele || Menu masakan rumahan
- Cuci bersih lele,kemudian lumuri dengan lemon,diamkan sebentar.cuci sampe bersih lagi..
- Bumbui lele dengan garam dan lada secukupnya.Diamkan 5 menit supaya bumbu meresap.Uleg bumbu yang disiapkan,kalau saya lebih suka pake ulegkan dari pada blender..
- Panaskan minyak,goreng ikan lele sampe matang dan garing,angkat sisihkan..
- Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu uleg.Jika sudah harum tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis lagi sampai bumbu matang..
- Tambahkan 400 ml air,masukan potongan tomat dan cabe rawit hijau.bumbui dengan garam,gula,penyedap dan tunggu sampai mendidih.kemudian tambahkan santan instan.Koreksi rasa.kalau sudah pas masukan lele,dan masak sampe bener²tanak supaya santan tidak cepet basi.Hidangkan selagi hangat..
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele. Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih dahulu kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas supaya rasanya lebih nikmat dan gurih. As is typical for Pittsburgh in June, the weather is drizzly and a tad chilly today. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Get Latest Recipe : HOME