Risoles Beku | Dapoer Mita Permintaan akan risoles beku bandung ini mulai meningkat di Bandung kata teman yang bisnis kuliner dibidang risoles. - Goreng sampai kecokelatan. Risoles mayo bolognese. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. - Siapkan kulit risoles, letakkan irisan telur dan keju lembaran lalu beri mayonaise dan saus bolognese yang telah diaduk rata sebelumnya. Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise.

Bahan Membuat Risoles Beku | Dapoer Mita

  1. Bahan Kulit:.
  2. 250 gram tepung terigu.
  3. 1 butir telur.
  4. Secukupnya garam.
  5. 600 ml air (bila terlalu kental bisa ditambah sedikit lagi).
  6. Bahan Isi:.
  7. 250 gram wortel (potong dadu).
  8. 250 gram kentang (potong dadu).
  9. 1 butir telur (orak arik).
  10. 1/2 dada ayam (potong dadu kecil).
  11. 2 sdm gula pasir (peres).
  12. 50 gram terigu.
  13. 1/2 sdt merica bubuk.
  14. Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
  15. Secukupnya garam.
  16. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
  17. 3 siung bawang putih.
  18. 2 buah bawang daun (iris halus).
  19. 2 seledri (iris halus).
  20. 200 ml air.
  21. Bahan Olesan:.
  22. 2 putih telur.
  23. Secukupnya tepung roti.

Langkah Memasak Risoles Beku | Dapoer Mita

  1. Cara Membuat Kulit Risoles: Kocok telur (lepas). Kemudian tambahkan air dan garam. Aduk rata. --> Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai tidak ada yang menggrindil (bisa disaring supaya adonan kulit halus). --> Panaskan wajan teflon bulat datar dengan api sedang. Oles dengan minyak (boleh juga tidak). Tuang adonan secintung sendok sayur, ratakan. Tunggu sampai pinggirannya mengelupas. Angkat. Lakukan sampai adonan halus..
  2. Cara Membuat Isian: Geprek bawang putih kemudian hancurkan/cincang kecil. --> Panaskan wajan, masukkan bawang putih dan minyak. Tumis sampai dengan harum. Kemudian tambahkan wortel, kentang, bawang daun, dan seledri. Aduk rata. --> Tambahkan sedikit air, masukkan merica bubuk, penyedap rasa, garam, dan gula. Aduk rata. --> Tambahkan sisa air, kemudian biarkan sampai adonan isi matang. Uji rasanya (diicipin). Tambahkan terigu tanpa ditambah air. Aduk rata. Angkat. Dinginkan..
  3. Cara Membuat Risoles: Ambil selembar kulit risoles. Isi dengan isian yang sudah dingin. Lipat, ujungnya diolesi putih telur/terigu+air (kental) sebagai lemnya..
  4. Celupkan ke kocokan putih telur atau oleskan putih telur ke risoles dengan kuas..
  5. Celupkan di tepung roti yang ditaruh di tempat lain. Guling-gulingkan sampai dengan tepung roti menempel semua di permukaan risoles..
  6. Risoles disimpan di wadah tertutup kemudian dibekukan di frezer. Apabila mau digoreng, keluarkan sampai sama dengan suhu ruang. Risoles beku siap digoreng di lain hari..
  7. Cara Menggoreng Risoles: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan risoles yang sudah bersuhu ruangan, goreng sampai dengan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan..

Halo bunda semua, Maaf kalau bikin baper karena liat postingan ini ya 😁🙏. Ini bikinnya dari semalem, pas tadi pagi tinggal digoreng. Kudapan yang memiliki nama lain american risoles ini ternyata sangat sederhana dan mudah dibuat. Adonan kulitnya berjenis seperti kulit risoles/sosis/martabak pada umumnya. Isian wajib dari kudapan ini yaitu smoked beef (daging asap) dan saus mayones.

Get Latest Recipe : HOME