Risoles In Indonesia you can easily get this snack without even bother to spend your time in the kitchen. They sell it in the market, bakery, or even along the street. The name Risoles is borrowed over from the traditional Portuguese rissole.

Bahan Membuat Risoles

  1. Kulit :.
  2. 15 sdm tepung terigu.
  3. 1 sdm susu dancow.
  4. 1 butir telur.
  5. 1 sdm margarin dicairkan.
  6. 1 sdm minyak goreng.
  7. 1/2 sdt garam.
  8. 1 1/2-2 gelas air.
  9. Rogout :.
  10. 2 cup mix vegetable (frozen).
  11. 3 sdm terigu campur 1 gelas air.
  12. 1 sdm susu dancow campur air 1gelas.
  13. 1/2 bawang bombay.
  14. 2 siung bawang putih cincang.
  15. Secukupnya garam.
  16. Secukupnya merica.
  17. Secukupnya gula.
  18. Sedikit pala bubuk.
  19. 2 sdm margarin untuk menumis.
  20. Bahan tambahan :.
  21. 3 butir telur rebus.
  22. 4 lembar smoke beef (mumpung ada🤭).
  23. Pelapis :.
  24. 1 butir telur kocok dengan sedkit garam.
  25. Tepung panir/tepung roti/tepung tempura.

Langkah Memasak Risoles

  1. Kulit: campur semua bahan sampe halus klo perlu disaring.. pke api sedang..olesi teflon pke margarin.. tuang sambil digoyang2 biar tipisnya rata...
  2. Rogout: dengan api sedang, panaskan margarine masukkan bawang bombay. Segelah layu masukkan bawang putih sampai agak kecoklatan, masukkan sayuran,bumbui garam,gula,merica,pala. Masukan susu, tes rasa (ati2 panas niy...) bole kasi penyedap🤭...jgn asin2 karna nanti di padukan smoke beef/sosis. Klo uda sip masuk air tepung..aduk2 sampe mengental.. trus kecilkan api... aduk2 sampai meletup blup..blup gitu...artinya uda matang..matikan sisihkan. (Lupa gak ke foto pas ini).
  3. Panggang/panaskan smoke beef ato sosis (biar awet disimpan klo ga langsung dimakan)..
  4. Tak kasi tips dikit rebus telur biar cantik ga biru2 kuningnya. Rebus air sampai mendidih masukkan telur. Klo telur dr kulkas rebus 10menit.. klo telur suhu ruang rebus 8-9menit..trus matikan api..biarkan telur di air panas sampai airnya hangat.
  5. Saatnya melipat,ambil selembar kulit.. tata smoke beef,rogout,irisan telur lipat bagian tengah dulu baru samping2nya.. gulung..kasi telur di ujungnya untuk merekatkan kulit...ulangi sampai habis..
  6. Celup ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir... jika tidak langsung di makan..simpan dikotak kedap udara tiap tumpukan beri ekstra panir agar nanti gampang ambilnya.simpan di freezer...klo mau lagsg digoreng simpan dlu di kulkas kurang lebih 30 menit biar ga ambyar panirnya pas di goreng.. Sajikan dengan saos sambal atau mayonaise...

Risoles is one of popular appetizers in Indonesia. It looks similar with spring rolls but the way to make is a little bit different. The name Risoles is borrowed over from the traditional Portuguese rissole. A rissole is a small croquette, enclosed in pastry or rolled in breadcrumbs, usually baked or deep fried. The only Rissoles recipe you'll ever need.

Get Latest Recipe : HOME