Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Salah satu varian resep risoles dari dapur saya adalah "Risoles Isi Ragout Makaroni".
Menjadi menu cemilan buat keluarga saya, dan kadang juga dibuat menu bekal sekolah anak saya.
Bahan Membuat Risol isi Ragout
- Bahan Isi Risol Ragout :.
- 300 gr frozen vegetables.
- 100 gr ayam fillet potong dadu (aku skip karna ga ada stok haha).
- 250 ml susu uht.
- Mentega.
- 1 sdt Bawang putih cincang.
- 2 sdm bawang bombay.
- 1/4 sdt biji pala bubuk.
- 1 sdt garam (jangan langsung semua ya).
- 1 sdt royco.
- 11/2 sdt gula.
- secukupnya Lada.
- 1.5 sdm tepung terigu.
- Bahan Kulit Risol :.
- 120 gr tepung segita biru / serbaguna.
- 400 ml susu uht putih tawar.
- 1 buah telur.
- 1/2 sdt garam.
- 1-2 sdm margarin cair.
- Bahan Panir Risol:.
- 1 butir telur kocok lepas untuk menjadi "lem".
- tepung roti/ tepung panir.
- minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Risol isi Ragout
- Untuk pembuatan kulit risol : Campur semua bahan menggunakan whisk hingga rata, lalu buat kulit dengan menggunakan wajan teflon biasa atau teflon khusus crepes. detailnya ada di resep "KULIT RISOL" sebelumnya ya....
- Untuk pembuatan isi ragout : tumis semua bahan, tuang susu dan kentalkan dengan terigu. untuk cara lebih detail ada di resep "RAGOUT ISIAN RISOL" sebelumnya ya...
- Siapkan semua bahan : kulit risol, isian risol dan 1 butir telur kocok lepas untuk menjadi "lem".
- Siapkan kulit risol dan isi dengan 1-2 sdm isian ragout jangan terlalu pinggir seperti digambar. lalu lipat menyerupai amplop. bagian ujungnya dioles dengan telur supaya kulitnya tidak lepas. sisihkan..
- Siapkan bahan untuk menggoreng : tepung panir, telur kocok lepas. gulingkan risol di telur kocok, lalu gulingkan ditepung panir hingga semua bagian kulit risol tertutup tepung..
- Goreng didalam minyak panas hingga warna kecokelatan. angkat dan sajikan :).
Banyak banget jenis makanan yang semakin berkembang. Ada beberapa macam jenis resep cemilan ini yang ada tergantung dari bahan isiannya, seperti risol ayam, risoles ragout, isi mayonise, udang, daging atau yang lainnya. Inilah Resep membuat Risoles isi Ragout Ayam yang enak, lezat dan sederhana. Berikut resep mudah membuat risoles ragout ayam yang lezat dan penuh selera. Pertama, ada risol isi smoke beef mayo dan ada juga risol isi ragout ayam.
Get Latest Recipe : HOME