Risoles Rogout Ayam Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Tambahkan ayam, wortel, kacang polong, garam, merica, dan pala bubuk. Inilah Resep membuat Risoles isi Ragout Ayam yang enak, lezat dan sederhana.

Bahan Membuat Risoles Rogout Ayam

  1. Bahan Kulit Risoles.
  2. 300 gr Tepung Terigu.
  3. 3 Butir Telur.
  4. 900 ml Susu Cair (optional bisa menggunakan air).
  5. 1 sdt Garam.
  6. 2 sdm Margarine (Cairkan).
  7. Bahan Rogout.
  8. 300 gr Dada Ayam Fillet (kurleb 2 pasang dada).
  9. 1 buah Wortel (Potong Dadu).
  10. 1 buah Kentang (Potong Dadu).
  11. Atau Sayurannya bisa menggunakan Mix Vegetable Frozen.
  12. 5 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 4 sdm Tepung Terigu.
  15. 400 ml susu cair.
  16. 300 ml air kaldu (bekas rebusan dada ayam).
  17. 3 Slice Keju Cheddar.
  18. 2 sdm Margarine (untuk menumis).
  19. 1 sdt Garam.
  20. 1 sdt Gula.
  21. 1/4 sdt Lada Bubuk Halus.
  22. 1 batang Seledri / Daun bawang iris tipis (Optional sesuai selera).
  23. Bahan Pelapis kulit Risoles.
  24. 2 butir Telur (Kocok Lepas).
  25. Secukupnya Bread Crumbs / Tepung Panir.

Langkah Memasak Risoles Rogout Ayam

  1. Cara membuat Kulit Risol: Ayak Terigu, masukan Garam & Telur. Aduk hingga menyatu rata. Buat lubang ditengah - tengah terigu, masukkan susu cair / air sedikit demi sedikit, aduk hingga halus sekali, jika diinginkan dapat disaring. Masukan mentega cair, aduk kembali hingga rata. Panaskan teflon & gunakan api kecil, lalu tuang adonan di teflon menggunakan 1 sendok sayur, buat dadar tipis. Masak hingga permukaan dadar tidak lengket, lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Siap digunakan 😎.
  2. Rebus ayam, lalu cincang kecil2 / suwir (sisihkan air kaldunya).
  3. Rebus Wortel & Kentang hingga matang, tiriskan.
  4. Tumis hingga wangi Bawang merah & bawang putih menggunakan Margarine. Masukan tepung terigu aduk rata, kemudian masukan susu cair & air kaldu. Aduk hingga merata..
  5. Masukkan Daging Ayam, Wortel, kentang & seledri. Tambahkan keju slice, garam & Lada Bubuk halus..
  6. Masak hingga meletup2 & mengental, koreksi rasa, matikan kompor, tunggu dingin lalu dapat digunakan sebagai isian.
  7. Finishing: Ambil 1 lembar kulit, isi dgn 1 sendok makan, lalu lipat seperti amplop atau lipat sesuai selera. Celupkan ke telur, lalu gulingkan ke Bread Crumbs / Tepung Panir. Panaskan minyak untuk menggoreng, Goreng sebentar saja hingga kecoklatan, karena jika terlalu lama kulit risol akan pecah.

Agar hasilnya lebih renyah, sebelum digoreng simpan dahulu risoles ragout di dalam kulkas untuk beberapa waktu. Resep Risoles Ragout Ayam Sayur-sayuran Sederhana Spesial Asli Enak. Ini risol atau risoles lezat kombinasi daging ayam dan sayur sehingga menghasilkan isi risol spesial edisi yang patut anda. Risoles merupakan jajanan yang belakangan ini populer dikalangan para Bunda nih. Risoles sendiri seenarnya pastri yang diberikan isian berup.

Get Latest Recipe : HOME