Tumbuk bawang putih dan serai sehingga lumat.
Letakkan sedikit minyak dulu dipermukaan pan.
Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak.
Bahan Membuat 4. Daging bakar ketumbar
- Bumbu halus.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 6 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih agak besar.
- 2 buah kemiri.
- 1 sdm saus tiram (dimasukkan ketika memarinasi daging).
- 1 sdm kecap manis (dimasukkan ketika memarinasi daging).
- Secukupnya garam, gula.
- Bahan utama.
- 300 gr daging sapi (disini saya pakai beef saikoro).
- Bahan pelengkap.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdm saus tiram.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Mentega/margarine.
- Bahan taburan.
- Wijen sangrai.
- iris Daun bawang.
Langkah Memasak 4. Daging bakar ketumbar
- Marinasi terlebih dahulu daging sapi dengan bumbu halus, diamkan kira-kira 1 jam dan masukkan kulkas.
- Setelah 1 jam, keluarkan daging dari kulkas, kemudian tumis lengkuas, jahe, daun salam lalu tuangkan daging yg dimarinasi dan masak sebentar agar bumbu menyerap. (Saya menambahkan saus tiram dan kecap serta kaldu bubuk).
- Setelah mulai mendidih, matikan api. Lalu bakar daging diatas teflon yg telah diolesi mentega. (Saya membakar daging tidak sekaligus, dan tidak memasak sekaligus semua).
- Setelah matang, angkat dan taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Siap disantap 😊 memang memasaknya 2 langkah tapi rasanya insha Allah enak bunda 😘.
Resipi dan cara-cara untuk masak Daging Bakar Thai yang sangat sedap, mudah dan sesuai disediakan untuk santapan suami dan anak-anak. Kredit: Fb Diaz Yushazlina Cara Membuat Daging Bakar Bumbu Padang Enak - Daging bakar adalah makanan enak yang banyak dibuat dan dinikmati oleh banyak orang meskipun memang tidak semua orang suka dengan daging. Pisahkan daging dari kuahnya, potong kecil sesuai selera. Masukkan lobak yang sudah dipotong ke dalam wadah. Daging Bakar Danok & Air Asam.
Get Latest Recipe : HOME