Masakan ini nikmat disantap sebagai teman nasi uduk.
Resep masakan Indonesia banyak macamnya, salah satunya semur telu dan tahu.
Semur pada umumnya identik dengan daging akan tetapi bisa juga dipadukan dengan telur, tempe maupun tahu.
Bahan Membuat Semur Telor Sederhana
- 6 Butir Telur matang yang sudah di rebus.
- 4 siung Bawang Merah.
- 4 siung Bawang Putih.
- 3 lembar Daun Jeruk.
- 1 lembar Daun salam.
- 1/2 ruas Lengkuas (geprek).
- sesuai selera Cengek Domba.
- 1/2 sdt Lada Bubuk (sy Ladaku).
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk ayam.
- 1 1/2 bungkus Kecap Bango.
- 1 sdt Gula pasir.
- Sedikit garam.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Semur Telor Sederhana
- Siapkan semua bahan. Haluskan bawang merah dan bawang putih bisa pakai ulekan atau blender (saya uleg kasar karna pake ulekan kayu) tapi lebih enak kalo sampe halus..
- Siapkan wajan / katel tuangkan minyak secukupnya nyalakan api sedang, tunggu sampai minyak panas lalu masukan bawang yang sudah di haluskan tadi lalu oseng. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas oseng. Tambahkan air kira kira 1 1/2 gelas lalu di aduk..
- Tambahkan kecap, gula, kaldu bubuk, sedikit garam, lada bubuk, juga masukan cengek aduk. Tunggu sampai air meletup letup lalu masukan telur yang sudah di rebus, oseng perlahan agar telur tidak hancur. (Sebelumnya saya tusuk tusuk telur rebusnya oleh garpu agar bumbunya meresap ke dalam telur jangan menusuk terlalu dalam nanti bisa ancur telurnya😁).
- Jika kurang bumbu tinggal tambahkan sajaa. Tunggu sampai airnya berkurang atau sampai minyaknya keluar..
- Tinggal siapin nasi dan langsung makaaann, selamat mencobaa😁.
Sementara itu, tumis bumbu halus bersama jahe dan daun salam hingga wangi. Tuangkan air kedalam tumisan dan aduk-aduk hingga mendidih. Resep Semur Tahu Sederhana dengan Telur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu hidangan klasik Indonesia adalah semur - rasanya manis, gurih, dan begitu berisi.
Get Latest Recipe : HOME