#55 Tongseng Ayam

Bahan Membuat #55 Tongseng Ayam

1. 1/2 ekor ayam (aku potong 12).
2. 2 lembar daun salam.
3. 2 batang serai (geprek).
4. 4 lembar daun jeruk.
5. 1 ruas lengkuas (geprek).
6. 1 SDM garam (atau sesuai selera).
7. 1 SDT kaldu bubuk (atau sesuai selera).
8. 5 SDM kecap manis (atau sesuai selera).
9. 1 SDM merica bubuk (atau sesuai selera).
10. 12 buah cabai rawit (atau sesuai selera).
11. 1 bungkus santan instan kemasan kecil.
12. 2 buah tomat ukuran kecil (potong kotak).
13. 6 lembar daun kol.
14. 1 tangkai daun bawang.
15. Bumbu halus.
16. 6 siung bawang merah.
17. 3 siung bawang putih.
18. 1 ruas kunyit.
19. 1 ruas jahe.
20. 2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu).
21. 1 SDT ketumbar.
22. 1 SDT jinten.

Langkah Memasak #55 Tongseng Ayam

1. Siapkan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai..
2. Tambahkan air, lalu masukkan potongan ayam. Bumbui garam, kaldu bubuk, merica bubuk & kecap manis. Masak hingga ayam matang..
3. Masukkan santan instan dan kecap manis, aduk rata..
4. Masukkan cabai rawit dan tomat, masak kembali hingga matang. Matikan api..
5. Terakhir masukkan potongan kol dan daun bawang, tongseng siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME