Gulai Ayam Kampung Saya dibesarkan dengan memakan ayam kampung yang diperlihara sendiri sehinggalah saya berada di sekolah menengah rendah bila abang saya mula membeli ayam daging di Jabatan Haiwan. Untuk memastikan kuah cantik dan menyelerakan, kulit ayam jangan dibuang kesemuanya. Juga Nah mengesyorkan supaya rempah gulai dicampurkan beberapa brand seperti Adabi dengan rempah gulai kampung yang saya gunakan hari ini.

Bahan Membuat Gulai Ayam Kampung

  1. 1 ekor ayam kampung (sekitar 2 kg).
  2. 350 gr kentang (potong sesuai selera).
  3. 500 ml santan kental.
  4. Secukupnya minyak goreng.
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya kaldu ayam.
  7. Bumbu halus :.
  8. 200 gr cabe merah.
  9. 10 siung bawang merah.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. Seruas kunyit.
  12. Seruas jahe.
  13. 2 bh kemiri.
  14. Secukupnya ketumbar bubuk.
  15. Bumbu Ungkap :.
  16. 1 btng serai.
  17. Daun salam / Daun jeruk.
  18. Seruas lengkuas (geprek).
  19. Seruas jahe (geprek).
  20. Secukupnya air.

Langkah Memasak Gulai Ayam Kampung

  1. Ayam yg telah dipotong dan dicuci bersih diungkap dgn bumbu ungkap biar dagingnya lunak saya masukkan sendok makan saat proses memasak..
  2. Stlh ayam slsai siungkap, kita tumis bumbu halus hingga harum..
  3. Lalu masukkan ayam yg diungkap td beserta semua bumbu ungkap dan airnya ke dlm bumbu tumis, aduk hingga merata...
  4. Setelah itu masukkan santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih..
  5. Terakhir tambahkan kentang, masak hingga lunak..
  6. Kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa, jika sdh pas matikan kompor. Gulai ayam kampung siap disajikan. Selamat mencoba.

Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Gulai ayam kampung ini adalah salah satu masakan nusantara yang memiliki citra rasa yang khas yang enak dan gurih dan gulai ayam kampung ini sanggup menarik perhatian dan selera makan kita. Mungkin gulai ayam kampung ini tidak sepopuler gulai sapi dan juga gulai kambing, meskipun begitu gulai ini tidak lah kalah enak nya dengan gulai-gulai yang.

Get Latest Recipe : HOME