Seblak Kuah Jika kurang pedas bisa ditambahkan bubuk cabai. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda.

Bahan Membuat Seblak Kuah

  1. Bahan Utama.
  2. 1 bks Mie sedaap korean spicy soup.
  3. 2 buah sosis.
  4. 5-10 buah bakso ayam.
  5. 1/4 kg kerupuk kuning (sesuai selera).
  6. Makaroni (sesuai selera).
  7. 1 butir telur ayam.
  8. 2 tangkai daun bawang.
  9. Bahan Bumbu.
  10. 1 ruas kencur ukuran sedang.
  11. 8 buah cabe rawit merah.
  12. 3 buah cabe keriting merah.
  13. 4 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 1/2-1 sdm Garam (kondisional).
  16. secukupnya Lada bubuk.
  17. 1 sdt gula (kondisional).
  18. Bubuk cabe (sesuai selera).
  19. Bahan Lain.
  20. Air 600 ml boleh lebih (sesuai selera).
  21. 2 sdm minyak goreng.
  22. Saos sambal (opsional).
  23. Pokcoy/sawi (opsional).

Langkah Memasak Seblak Kuah

  1. Rebus mi instan terlebih dulu sisihkan bumbu mie nya, jika sudah setengah matang angkat dan tiriskan..
  2. Membuat bumbu alusnya, siapkan ulekan/bisa diblender, 1 ruas kencur, 8 buah cabe rawit merah, 3 buah cabe keriting merah, 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, uleg/blender sampai halus..
  3. Siapkan wajan diatas kompor dan berikan 2 sdm minyak goreng untuk memasak bumbu alus hingga tercium aroma harum..
  4. Kemudian masukkan telur ayam ke wajan tadi dan ditumis hingga matang agar tidak bau amis..
  5. Masukkan bahan² yg sudah dipotongi seperti 2 buah sosis, 5-10 buah bakso ayam, dan 2 tangkai daun bawang. Untuk kerupuk dan makaroni direndam dulu di air mendidih hingga sedikit lembek..
  6. Kemudian setelah dirasa sudah cukup masukkan air secukupnya sesuai selera kalian ingin yang nyemek² apa berkuah ya. Kemudian tunggu hingga mendidih dan setelah itu masukkan makaroni dan kerupuk kuning yang sudah lembek..
  7. Kemudian masukkan bumbu mi instannya ini boleh dimasukkan boleh tidak, tergantung selera kalian. Kalau tidak ingin dimasukkan bumbunya juga tetap sama ada lada, garam, gula ya. Kemudian, masukkan lada sesuai selera kalian, 1 sdt gula,1sdt garam, bubui cabe, sambil dirasa² apakah sudah pas bumbunya, kalau ada yg kurang bisa ditambah lagi untuk bumbu²nya..
  8. Kemudian setelah itu tunggu sebentar dan masukkan pokcoy yang sudah dipotongi dan dicuci bersih, dan masukkan mi instan yg sudah direbus tadi, tunggu hingga mendidih..
  9. Jika sudah mendidih dan dirasa semua matang, sajikan di mangkok/piring. Kalau dirasa masih kurang pedas bisa ditambahkan saos sambal diatasnya/dikasih bubuk cabe lagi..
  10. Seblak sudah siap disajikan dan disantap selagi hangat :).

Salah satu testi nya 😂 orderan sore yang sempet foto hehe😁. Seblak kuah bisa dibuat dengan isian sesuka anda. Seblak adalah panganan khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih pedas dengan aroma kencur yang khas. Selain berbahan dasar kerupuk rebus, seblak juga bisa dibuat dari mi. Hebatnya lagi seblak kuah juga gak sulit lho dibuatnya.

Get Latest Recipe : HOME