Terong Balado Ikan Teri

Bahan Membuat Terong Balado Ikan Teri

1. 3 Buah Terong.
2. 100 gr Ikan Teri.
3. 2 Buah Tomat.
4. 15 Cabai Merah.
5. 3 Siung Bawang Putih.
6. 5 Siung Bawang Merah.
7. 2 Lembar Daun Salam.
8. 1 Ruas Lengkuas.
9. Secukupnya Garam.
10. Secukupnya Gula.
11. 2 Sdm Kecap Manis.
12. 2 Sdm Saos tiram.

Langkah Memasak Terong Balado Ikan Teri

1. Potong terong, cuci dan goreng setengah matang kemudian tiriskan.
2. Cuci ikan teri dan rendam di air.
3. Goreng dengan minyak sedikit saja cabai merah, bawang putih, bawang merah dan tomat. Jika sudah matang haluskan bisa dengan blender / ulekan..
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi kemudian tambahkan sedikit air masukkan daun salam, lengkuas, garam, gula, kecap manis, saos tiram. Masukkan ikan teri aduk sampai matang kemudian masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk sampai merata dan matang..
5. Taburkan bawang goreng diatasnya..

Get Latest Recipe : HOME