Cimol merupakan jajanan tradisional yang masuk dalam keluarga cireng, cilok, dan juga basreng.
Dalam segi bahan, ketiganya memang memiliki bahan dasar yang sama, yaitu terbuat dari tepung tapioka atau aci.
Cimol ini berbahan dasar dari tepung beras dan tepung sagu yang di oalah menjadi sebuah cemilan yaitu cimol yang memakai bumbu rasa asin, pedas bahkan manis juga ada.
Bahan Membuat Cimol Asin Pedas
- 1/2 gelas kecil tepung terigu.
- 1 gelas kecil tepung kanji (ukuran pake gelas biar gampang) 😅.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- sesuai selera Bumbu tambahan (bon cabe, bumbu balado dll hehe).
Langkah Memasak Cimol Asin Pedas
- Didihkan air dan campurkan garam serta penyedap rasa..
- Setelah mendidih masukan tepung terigu dan aduk sesekali sampai mengental seperti bubur..
- Setelah mengental, angkat dan sisihkan. Diamkan smpai setengah dingin..
- Setelah dingin, campurkan adonan dengan tepung kanji. Aduk sampai tidak terasa lengket..
- Jika adonan sudah pas, buat bulatan sesuai selera..
- Panaskan minyak dg api kecil. Kalau api terlalu besar nanti cimol nya bisa lompat" dr penggorengan 😂.
- Setelah mengembang, angkat dan tiriskan..
- Simpan dalam wadah dan beri bumbu tambahan sesuai selera. This is it soo yummy 😉.
Kini, Anda bisa mencoba untuk mencicipi kuliner murah meriah ini dengan variasi rasa lainnya yaitu pedas. Anda bisa membuat jajanan ini di rumah untuk anak dan keluarga karena dengan membuat sendiri tentu higienitas dan bahan yang digunakan juga lebih aman dan sehat. Cimol sangat enak disajikan, karena biasanya dilengkapi dengan bumbu-bumbu tambahan, baik asin ataupun pedas. Rasa makanan cimol ini sangat khas, karena jika digigit terasa kenyal-kenyal di lidah. Cimol paling lezat disantap saat masing hangat.
Get Latest Recipe : HOME