Lihat juga resep Terong Balado, Teri terong balado enak lainnya!
Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang.
Terong yang memiliki tekstur lembek memang paling pas jika diolah dengan bumbu balado khas Minang.
Bahan Membuat Terong balado bekal paksu 😘
- 4 buah terong ungu ukuran kecil.
- 6 buah cabai rawit.
- 4 buah cabai merah.
- 1 buah tomat ukuran besar.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 siung bawang bombay (bisa skip).
- 3 btr kemiri (sangrai).
- Sedikit terasi (bakar).
- 2 sdm kecap manis.
- Garam dan gula.
- 2 sdm minyak bawang.
Langkah Memasak Terong balado bekal paksu 😘
- Potong terong sesuai selera,cuci dan rendam sebentar dengan air garam,sambil panaskan minyak goreng untuk menggoreng terong.
- Sambil menunggu terong selesai di goreng,haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum,di sini saya menambahkan bawang bombay sedikit agar lbh harum saja (saya tumis dengan menggunakan minyak bawang).
- Setelah harum masukkan garam dan gula kemudian tambahkan kecap aduk rata,cek rasa jika sdh pas masukkan terong aduk rata secara pelan agar terong tetap utuh,setelah matang angkat dan tiriskan.
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. This dish is nothing more than grilled purple eggplant topped with heaps of chili sauce made from dried shrimp paste, served with rice to even out the fire. Cara Membuat Balado Terong Ungu Enak Pedas : Cuci bersih terong, potong-potong memanjang kemudian goreng dalam minyak panas hingga setengah matang Angkat, tiriskan dari minyak dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan aduk sampai harum. Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan.
Get Latest Recipe : HOME