Namun sekarang sudah sangat populer bahkan Seiring berjalannya waktu maka gaung ikan wader jadi familiar kemana-mana dan menjadi salah satu bahan baku favorit bagi berbagai masakan ikan air. cara memasak ikan wader goreng dengan rasa yang gurih dan nikmat garing renyah dengan bumbu ulek tradisional ala resep.
Lauknya, berbagai ikan air tawar, seperti wader, ikan nila dan mujair dimasak dalam dua varian.
Ada yang juga disayur lodeh, ada juga yang digoreng kering. "Ikannya gurih renyah.
Bahan Membuat Ikan wader goreng renyah
- 500 grm ikan wader segar.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt penyedap rasa (ak pakai ajin***to).
- secukupnya Minyak.
Langkah Memasak Ikan wader goreng renyah
- Siangi ikan dan cuci bersih lalu tiriskan, campur semua bumbu(kecuali penyedap) jadi satu, ulek bumbu sampai benar-benar halus lalu lumuri ikan dg bumbu dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata.
- Siap kan wajan dg minyak, pastikan minyak sampai benar benar panas masukan ikan, goreng sampai matang(dg satu kali balikan) lakukan seterusnya sampai ikan habis.
Jual Ikan Wader Crispy/Wader Krenyes/Wader Goreng. Ikan-ikan kecil seukuran jari kelingking itu ditaburkan di atas piring tanah (cowek) kecil bersama sambal tadi. Sebagai lalapan, disertakan irisan ketimun, daun kemangi, dan kubis. Selain berjualan sambel wader, warung Bu Tin juga menyediakan botok lele, botok sembukan, botok tahu-tempe. Ikan bawal salah satu ikan yang banyak diminati sehingga banyak masyarakat Indonesia ikan bawal dibudidayakan kerna memiliki nilai jual yang baik.
Get Latest Recipe : HOME