Cara memasak: - Campur dua jenis tepung, daun bawang dan daging ayam, tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
Seperti halnya seblak, selain cilok juga dapat dikombinasikan dengan aneka bahan lain, seperti campur kerupuk, tahu, telur, ceker, tulang maupun daging ayam, iga sapi dan sebagainya.
Namun kita juga dapat mengkreasikan menjadi cilok isi daging ayam dalam resep membuat seblak cilok berikut.
Bahan Membuat Cilok campur sari kuah seblak jontor#diulekasyik#pekaninspirasi#
- 20 cabe merah.
- 10 cabe rawit jawa.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- 3 jeruk limo.
- secukupnya Daun bawang.
- Secukupnya minyak goreng(bimoli).
- Bahan cilok :.
- 1/4 kg terigu(segitiga biru).
- 1/4 kg tepung sagu(pake separo aja yah).
- 5 siung bawang putih.
- Daung bawang dan seledri secukupnya atau sesuai selera.
- Bahan tambahan :.
- 6 ptg leher ayam(tnp kepala).
- 1 bngks baso sapi.
- 1 bngks indomie(rasa apa aja).
- 1 ikat sawi hijau.
- 2 telor ayam.
- Bumbu penyedap :.
- 2 bngks masako sapi.
- 2 bngks ladaku.
- 1 bngks bon cabe level 30.
- 1/2 sdth gula.
- 1 sdth garam(buat cilok dan bumbu seblak).
Langkah Memasak Cilok campur sari kuah seblak jontor#diulekasyik#pekaninspirasi#
- Pertama cuci semua bahan di atas dan bahan tambahan,,lalu kita rebus leher ayam sampai empuk,setelah empuk kita angkat dan kita rebus mie jangan terlalu lembek..setelah semua bahan tambahan sudah siap kita pisahkan di wadah masing masing jangan dicampur.
- Nah selanjutnya kita buat cilok nya disini aku buat cilok lebih banyak terigu dibanding kan tepung sagu nya karna biyar tidak terlalu lengket,,buat nya juga mudah kok kita campur aja tepung terigu dan tepung sagu di wadah yg sama selanjutnya kita haluskan bawang putih,setelah halus kita masukan di wadah yg sudah terisi tepung terigu dan tepung sagu lalu kita masukan daun bawang dan seledri yg sudah dipotong halus dan tambahkan bumbu penyedap kecuali gula..
- Setelah itu kita aduk rata aja semua bahan ciloknya dan beri dikit sedikit aer hangat yah sambil kita aduk sampai kalis dan tidak lengket setelah kalis kita bentuk aja sesuai selera bisa bulat atau lonjong.
- Kita panaskan aer rebusan sampe mendidih jangan lupa masukan minyak goreng agar tidak lengket,kalo udh mendidih kita masukan aja ciloknya,ok sambil menunggu cilok mateng kita haluskan bumbu buat kuah nya,kita campur aja kecuali jeruk limo.kita ulek sampe halus yah aku ngulek nya pake ulekan karna lebih berasa bumbunya dibanding di blender.
- Setelah cilok mateng kita siapkan pengorengan untuk membuat kuah seblak nya(disini aku ga liyat berapa menit mateng nya kalo cilok udah benerbener naek keatas kita angkat aja itu tandanya udah bnrbnr mateng)kita masukan minyak goreng lalu kita masukan bumbu yg udah diulek tadi kita aduk perlahan masukan bumbu bumbu penyedap dan aer secukupnya setelah agak mendidih kita masukan bahan tambahannya dan ciloknya kecuali idomie,jngan lupa bon cabe nya yah, kita tunggu sampe aernya mendidih.
- Setelah mateng kita matikan apinya kita siapkan dan sajikan di mangkok masukan indomie yg udh kita rebus tadi,lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya biyar cantik dan jangan lupa tambahkan peresan jeruk limo biyar tambah mengoda rasanya..hmm udah deh cilok campur sari kuah seblak jontornya#diulekasyik# udah jdi dan siap di nikmatin😘silahkan mencoba kalo sukaa. terimakasih.
Yuk simak cara membuat seblak dengan berbagai macam variannya. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Lagu-lagu campur sari legendaris dari Situ Nurhana. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, serta ada banyak yang lain. Cara membuat : Masak mie instant sampai masak lantas tiriskan serta campur dengan bumbu mie instant.
Get Latest Recipe : HOME