Before I show you this delicious Tteokbokki recipe, I have a news!
Tteokbokki - Korean Spicy Rice Cake.
Make sure to buy the gochujang sauce straight and do not buy a pre-mix Tteokbokki sauce without checking the ingredients.
Bahan Membuat Tteokbokki Hot Ramyeon
- Bahan tteok :.
- 10 sdm Tepung Beras.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- Bahan saos :.
- 1 sdm bon cabai level 30.
- 5 sdm saos sambal.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdt saos tiram.
- 1 sdm tepung Maizena larutkan dalam air.
- Bumbu mie goreng.
- Minyak goreng.
- 500 ml Air.
- 2 siung bawang putih halus.
- Pelengkap :.
- 1/2 potong Bawang bombay.
- 1/2 potong kol.
- 1 bks Indomie Goreng Iga Penyet.
Langkah Memasak Tteokbokki Hot Ramyeon
- Membuat tteok : campur semua bahan tteok, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok lalu uleni dengan tangan sampai kalis. Bentuk memanjang dan rebus dalam air mendidih yang sudah ditambahkan 1sdm minyak goreng selama 15 menit.
- Jika tteok sudah mengapung, maka angkat lalu tiriskan. Simpan di dalam freezer agar hasilnya lebih kenyal..
- Membuat saos : tumis bawang bombay yg sudah di iris bersamaan dengan bawang putih halus gunakan sedikit minyak. Tunggu hingga harum kemudian Masukan air sekitar 500 ml.
- Campurkan semua bahan saos selain bawang putih, minyak dan air pada mangkok lalu aduk hingga merata..
- Masukan saos, tteok, dan mie, selang beberapa lama setelah tteok lunak dan mie matang masukan juga kol dan daun bawang. Disusul dg tepung Maizena yang telah dilarutkan dalam air..
- Tunggu hingga matang, lalu sajikan.
Tteokbokki: Tteokbokki is made of stir-fried rice cakes. There are largely two types of tteokbokki Tteokbokki has been eaten in Korea for several centuries. Cara membuat tteokbokki yang kenyal dan putih recipe by chef maangchi. Simple Tteokbokki recipe with rice cakes sauteed in spicy chili oil. A simple Tteokbokki recipe that is made with Spicy Chili Oil instead of gochujang.
Get Latest Recipe : HOME