Plecing kangkung khas lombok Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat. Pelecing khas lombok yang rasanya pedas segar siap disajikan.

Bahan Membuat Plecing kangkung khas lombok

  1. 2 ikat kangkung.
  2. secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
  3. 1 buah jeruk limau.
  4. Bahan sambal :.
  5. 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  6. 10 buah cabe keriting.
  7. 2 buah tomat.
  8. 5 butir bawang merah.
  9. 2 siung bawang putih.
  10. 1 kotak kecil terasi.

Langkah Memasak Plecing kangkung khas lombok

  1. Goreng kacang terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.
  2. Siapkan air mendidih, beri sedikit garam agar saat kangkung di rebus tetap berwarna hijau. Jika sudah angkatan tiriskan.
  3. Siapkan minyak, goreng sebentar bahan sambal yang akan di gunakan..
  4. Jika sudah digoreng sebentar. Haluskan bahan sambal. Tata kangkung dalam piring sajian. Tuang sambal diatasnya, dan kacang diatasnya. Sajikan.

Namun plecing kangkung juga cocok disantap sebagai sayur Sementara di Bali, lauk pendamping plecing kangkung biasanya ayam betutu. Baca juga: Cara Membuat Bebek Taliwang, Sajian Khas Lombok. Mau membuat plecing kangkung khas Lombok? Ulek kasar bahan sambal dan beri sedikit air dan kucuri dengan. Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok berjenis sayuran yang biasa dihidangkan bersama lauk utama dan nasi atau kehadirannya antara lain sebagai menu pendamping dan pelengkap.

Get Latest Recipe : HOME