Gado-Gado ala Ay Dengan menggunakan bahan ala kadarnya dan dengan keinginan luhur ingin makan gado gado 😂 maka jadilah gado gado sederhana. Sajikan gado-gado dengan taburan bawang goreng dan kerupuk/emping. MAKAN ALA ANAK KOS 😀 😀 Humaera Bhayangkara..

Bahan Membuat Gado-Gado ala Ay

  1. Sayuran dan pelengkap :.
  2. 1 bh timun, kupas iris tipis.
  3. 250 gr toge, buang akar.
  4. 250 gr kentang, kupas dadu.
  5. 250 gr kacang panjang, potong2 pendek.
  6. 200 gr kol, iris halus.
  7. 10 btg seledri iris tipis.
  8. 1 ikat bawang daun kecil (daun dari batang bawang merah muda).
  9. 1 bh tomat belah 8/optional.
  10. 4 ptg tahu,.
  11. 3 butir telur rebus.
  12. secukupnya bawang goreng.
  13. secukupnya kerupuk.
  14. bahan Bumbu Kacang :.
  15. 250 gr kacang tanah, goreng matang.
  16. 7 bh cabe merah keriting.
  17. 16 bh cabe rawit.
  18. 6 siung bawang merah.
  19. 5 siung bawang putih.
  20. 1/2 biji pala, kalo kecil 1 biji.
  21. 2 batang sereh, iris halus bagian putihnya.
  22. 2 cm lengkuas muda.
  23. 2 cm kencur.
  24. 2 biji terasi permen.
  25. 200 gr gula merah + bisa tambahkan gula pasir jika krg manis.
  26. 1 sdm asam jawa, ambil airnya.
  27. 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  28. 6 lbr daun jeruk.
  29. 2 lbr daun pandan simpulkan.
  30. 2 lbr daun salam.
  31. secukupnya garam.

Langkah Memasak Gado-Gado ala Ay

  1. Bumbu kacang: goreng kacang, tiriskan kemudian haluskan (bisa blender ato uleg), sisihkan. Haluskan bumbu, terasi dan siapkan daun2an pelengkap..
  2. Masukkan kacang halus, bumbu halus, daun2an dan gula merah kedalam wajan, tambahkan santan, aduk rata. Beri 1 sdt garam, Masak sampai santan mengering dan bumbu berminyak. Cicipi rasa jika kurang manis dan kurang asin tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdt garam/sesuaikan selera. Jika rasa sdh oke matikan kompor, salin bumbu ke mangkuk/baskom bersih yg kering..
  3. Sayuran dan pelengkap: siangi toge, kupas kentang potong dadu, potong2 kacang panjang, kupas dan iris timun, iris kol/selada jika ada. Goreng tahu hingga berkulit kemudian potong2. Rebus telor, kupas kulitnya potong2, belah tomat iris seledri dan daun bawang, sisihkan..
  4. Didihkan air, rebus kentang hingga setengah matang, masukkan kacang panjang sampai agak lunak, angkat tiriskan. Seduh toge dg air rebusan kentang, angkat tiriskan..
  5. Penyajian ; tata sayuran dalam piring saji, tambahkan tahu dan telor, siram dg bumbu kacang, taburi irisan seledri, bawang daun, bawang goreng. Nikmati dg kerupuk dan tambahan lontong ato nasi putih anget jg oke kok..
  6. Maknyooss banget, jamin dech..!!.

Baba edu,sofwa,desi ,jaka,Laura Dan kawa Kita hanya ber enam dikarenakan si Liam lagi sakit Dan tidak bisa ikut. Camping adalah Salah satu aktivitas favouri. Resep Minuman Wedang Serbat - Wedang serbat merupakan minuman tradisional khas Jawa. Kupas dan potong ubi jalar dengan menggunakan pisau tipis dan tajam menjadi irisan halus. Halo guysss, hari ini asli kenyang bangett makan porsi jumbo masakan rumah ala mamak aku.

Get Latest Recipe : HOME