Jeroan sapi kerecek gula asem Resep Asem-Asem Daging Sapi, Pedas Segarnya Menggoda Selera. Hingga Belatung, Jeroan Mobil Ini Bikin Nggak Nafsu Makan. Empal asem memiliki isian yang sama dengan empal gentong, yaitu daging dan jeroan.

Bahan Membuat Jeroan sapi kerecek gula asem

  1. 1/4 jeroan sapi.
  2. 1/4 kentang.
  3. Asam jawa.
  4. Gula merah.
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. Garam.
  7. Kaldu sapi.
  8. Air.
  9. sesuai selera Cabe rawit.
  10. Bumbu iris.
  11. 4 siaung bawang merah.
  12. 2 siung bawang putih.
  13. 1 buah cabe merah.
  14. 1/2 bawang bombay.
  15. 1 buah tomat.

Langkah Memasak Jeroan sapi kerecek gula asem

  1. Rebus jeroan kurang lebih 10 menit lalu angkat dan potong kecil kecil.
  2. Iris bumbu dan potong kentang sesuai selera.
  3. Panas kan penggorengan lalu tumis bumbu + daun jeruk hingga harum.
  4. Masukan kentang aduk dengan bumbu lalu beri sedikit air tunggu hingga air mendiddih.
  5. Setelah air mendidih masukan asam jawa dan gula merah lalu aduk.
  6. Masukan jeroan sapi cabe rawit dan tomat tunggu sampe air menyusut dan bumbu benar2 meresap.
  7. Setelah air menyusut jeroan siap di hidangkan.

Aduk rata bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, gula merah, garam, dan air kelapa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan meresap sempurna. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam piring atau mangkuk saji. Dalam membuat sambal goreng krecek, pastikan Anda memilih krecek atau kulit sapi dengan kualitas terbaik agar hasilnya enak. Tapi sejak mencicipi sayur asem iso dari Mbak Ani beberapa waktu yang lalu, tiba-tiba jeroan sapi ini menjadi bahan makanan yang kudu dimasak.

Get Latest Recipe : HOME