CIRI-CIRI UBI JALAR Buah/Umbi Ubi jalar ada di bagian akarnya, jadi bagian yang bisa dikonsumi untuk makanan adalah akarnya yang membentuk umbi.
Ada beberapa jenis dari ubi jalar antara lain ubi putih, ubi ungu, dan ubi merah.
Ubi Jalar putih mempunyai tekstur agak rapuh,kulitnya berwarna.
Bahan Membuat Tela tela ubi jalar crispy tanpa ribet
- Ketela/ ubi jalar.
- secukupnya Garam.
- Bumbu balado.
Langkah Memasak Tela tela ubi jalar crispy tanpa ribet
- Kupas ketela/ubi jalar, lalu iris kecil-kecil memanjang setelah itu cuci hingga bersih.
- Rendam irisan ketela/ubi jalar kedalam rendaman air garam untuk menghilangkan getah, diamkan hingga 5 sampai 10 menit, lalu tiriskan.
- Goreng hingga kecoklatan, taburi dengan bumbu balado lalu aduk hingga tercampur rata.
Budidaya - Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) atau ubi rambat adalah tanaman jenis umbi-umbian yang banyak dibudidayakan sebagai bahan makanan. Dibeberapa wilayah di Indonesia ubi jalar merupakan bahan makanan pokok seperti nasi. Vegetarian Recipes Snack Recipes Cooking Recipes Crispy Tofu Maila Indonesian Food Vegan Dishes Diy Food Kitchens. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Get Latest Recipe : HOME