Rasanya pedas dan manis pasti akan membuat anda ketagihan.
Tahu guling ini bisa dimakan dengan lontong/ketupat atau nasi.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Bahan Membuat Tahu guling jogja modifikasi
- Bahan kuah.
- 600 ml air.
- 100 gr Gula merah.
- 3 SDM Kecap.
- 1 sdt Garam.
- 2 lembar Daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 batang seledri.
- Bahan pelengkap.
- Lontong.
- Selada.
- Tauge.
- Tempe goreng.
- Tahu goreng.
- Bawang goreng.
- Telur rebus.
- Seledri.
- Timun.
- Bumbu pelengkap.
- Cabe rawit mentah.
- Bawang putih mentah.
Langkah Memasak Tahu guling jogja modifikasi
- Panaskan air, masukkan semua bumbu kuah, masak hingga mendidih, koreksi rasa jika sudah sesuai matikan api.
- Tauge rebus, tempe di goreng, dan bersihkan daun selada dan ketimun.
- Goreng tahu hingga matang, lalu siapkan semua bahan pelangkapnya.
- Siapkan piring saji, tambahkan bawang putih dan cabe rawit mentah, sesuai selera saja berapanya. Ulek segar di piring kemudian masukkan semua bahan pelengkap, siram dengan kuah taburi bawang goreng dan seledri. Siap disajikan.
Makanan ini bisa kamu temukan di kawasan Yogyakarta. Dengan rasa yang lezat, tahu guling sangat cocok untuk disantap saat berbuka puasa. Dalam sau porsi tahu guling terdiri dari Ketupat, kol, timun, tauge, dan irisan tahu putih yang kemudian disiram dengan kuah khas yang nikmati. Kupat tahu dan tahu kupat adalah kuliner khas Jawa Tengah, sementara tahu guling merupakan kuliner khas Yogyakarta. Meski begitu, hingga saat ini, banyak yang masih beranggapan bahwa ketiga makanan yang terbuat dari tahu ini tak ada bedanya.
Get Latest Recipe : HOME