Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.
Bahan Membuat Pempek Modifikasi
- 1 ekor ikan patin (200 gr).
- 250 gr terigu.
- 500 gr sagu tani.
- 5 sdm tepung beras.
- 800 ml air (200 ml utk memblender ikan, 600 ml mendidih).
- 1 btr telur.
- 2 sdm minyak sayur.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Pempek Modifikasi
- Blender ikan dgn 200ml air. Sampai mjd bubur. Sisihkan..
- Ayak terigu, tepung beras dan garam, aduk rata. Tuang 600ml air mendidih, sedikit demi sedikit. Aduk cepat. Masukkan bubur ikan, aduk rata..
- Setelah uap panas hilang masukkan telur dan minyak sayur. Aduk rata kembali..
- Masukkan sagu secara bertahap, uleni sampai bisa dibentuk. (Kalo saya bentuk lenjer spy praktis 😂).
- Rebus pempek sampai mengambang, biarkan mengambang selama 1-2 menit. Angkat, tiriskan. Goreng sebelum disajikan..
Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai. Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus. A wide variety of pempek options are available to you, such as packaging, certification. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended!
Get Latest Recipe : HOME